5 LCHF блюд для всех
@ketotg
- Большой бургер
В бургере главное — сочная котлета, а булки опциональны. У вас есть варианты:
Можно приготовить низкоуглеводные булочки по нашему подробному рецепту.
Вам понадобятся (на 9-10 булочек):
- 150 г миндальной муки
- 45 г псиллиума
- 3 белка
- щепотка соли
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 200 мл кипящей (очень горячей) воды
- 1 ч. л. масла – сливочного, гхи, кокосового
Либо вы можете запечь бургер в большой шляпке шампиньона а для нижней булочки использовать лист салата.
2. Полезный завтрак
У нас есть целаякнигас классикой LCHF-завтраков — из яиц. Там мы собрали рецепты яиц от простых до… простых. Завтрак не должен отнимать много времени.
Для тех же, кто от яиц скоро закудахчет у нас есть масса других вариантов: три вида блинов (1,2,3) и целых два вида каши (1,2).
3. Тушеное блюдо
Тут все просто. На кето и LCHF в принципе жарки не много, жир можно добавлять к готовым блюдам.
Думаем, потушить овощи фантазии хватит у всех, но можно попробовать что-то более оригинальное. Типа романтической семги в сливках.
Вам понадобятся:
- 400 г семги
- 150 г помидоров черри
- ⅓ луковицы
- 1 зубчик чеснока
- перец чили – по вкусу
- 2 см корня имбиря
- 4 ст. л. оливкового масла
- 150 мл сливок 33%
- соль, перец, специи – по вкусу
- петрушка для украшения
4. Блюдо из курицы.
Недорого и просто. А при знании дела — еще и нескучно. Это может быть и грузинское блюдо, например,цыпленок табака или азербайджанское —чыхыртма. А еще из куриных бедер выйдет неплохой ужин из трех блюд или котлеты по-киевски(в ленивой версии).
5. Хороший десерт
Самый простой десерт — крем-маскарпоне.
Вам понадобятся:
- 250 г маскарпоне
- 100 мл сливок максимальной жирности
- 200 г ягод