2فاکتور مهم برای خرید غذاساز
غذاساز یا چندکاره، دستگاهی برقی است که در آشپزی استفاده می‌شود. در این دستگاه یک تیغهٔ برنده توسط موتور الکتریکی به حرکت درآمده و موجب خرد و مخلوط شدن موادغذاییِ درون دستگاه می‌شود. این دستگاه برای اولین بار توسط یک فرانسوی در سال ۱۹۶۰ میلادی اختراع شده‌است. غذاساز یکی از کامل‌ترین و کاراترین وسایل پخت‌وپز آشپزخانه است که معمولاً قابلیت‌هایی مثل رنده، خردکن، مخلوط کن، آبمیوه‌گیر، آسیاب کن و آب مرکبات گیر دارد. راهنمای خرید غذاساز را بخوانید.
اندازه و گنجایش دستگاه غذاساز
دستگاه‌های غذا ساز اندازه‌های متفاوتی دارند؛ از غذا سازهای کوچک با گنجایش 3 فنجان گرفته، تا سایزهای بزرگتر که بیشتر از 20 فنجان گنجایش دارند و می‌توان از آن‌ها در آشپزخانه رستوران‌ها استفاده کرد. اینکه شما چه غذا سازی با چه گنجایشی را انتخاب می‌کنید، کاملا به نیازهای شخصی خودتان بستگی دارد؛ یعنی معمولا برای چند نفر غذا درست می‌کنید؟ یا اکثرا چه نوع غذاهایی درست می‌کنید؟
به عنوان مثال، اگر معمولا به اندازه یک خانواده 4 نفره غذا درست می‌کنید، یا عادت دارید یه اندازه یک سینی شیرینی بپزید، یک دستگاه غذا ساز با گنجایش 11 فنجان برای شما کافی است. اما اگر از غذا ساز خود فقط برای خرد کردن مقدار کمی سبزیجات یا مغزیات استفاده می‌کنید، یا با این دستگاه انواع سس را درست می‌کنید، باید به دنبال غذا سازی بگردید که یک محفظه کوچکتر هم داشته باشد، یا یک غذا ساز کوچک با گنجایش 3 فنجان را به طور جداگانه برای این نوع مواد غذایی تهیه کنید.
لوازم جانبی دستگاه غذاساز
بعضی از دستگاه‌های غذا ساز، با مجموعه کاملی از لوازم جانبی به شما ارائه می‌شوند تا بتوانید حداکثر استفاده را از آن‌ها ببرید. به عنوان مثال، چند کاسه با سایزهای مختلف برای خرد کردن انواع مواد غذایی، چند تیغه با اندازه‌های متفاوت، چند صفحه که می‌توانند مواد غذایی را با اندازه‌های مختلفی رنده یا خرد کنند، یا متعلقات و تنظیمات سرعت مختلفی که شما را قادر می‌سازند تا با استفاده از غذا ساز خود انواع آبمیوه و خمیر نان نیز درست کنید. سعی کنید قبل از انتخاب چنین غذا ساز همه کاره و گران قیمتی، مطمئن بشوید که قرار است از تمام این امکانات استفاده کنید یا خیر.
منبع