10 façons de conserver les aliments à la maison

Ces méthodes de conservation vous aideront à constituer votre réserve de nourriture et à être bien préparé en cas d'urgence. Apprendre ces méthodes pour conserver sa propre nourriture à la maison est quelque chose que chaque famille devrait mettre en œuvre, non seulement pour la survie ou la préparation, mais aussi pour la frugalité, une meilleure santé et la collaboration.

Une fille à l'ancienne, je préfère utiliser les méthodes traditionnelles autant que possible. Nos grands-parents et les pionniers étaient assez incroyables pour subvenir à leurs besoins sans toute la technologie et les supermarchés que nous avons aujourd'hui. Nous avons beaucoup à apprendre d'eux.

Au fil des ans, j'ai puisé profondément dans les racines que mes grands-parents ont établies il y a longtemps. Certains de mes favoris ont appris à faire de l'extrait de vanille maison et comment faire un bain d'eau avec de la confiture de fraises maison et d'autres conserves de fruits. Connaître la différence entre le bain-marie et la mise en conserve sous pression (et quelle méthode utiliser quand ) est quelque chose que nous devrions tous savoir.

D'autres méthodes que j'ai apprises ont été comment massacrer et élever une vache entière , comment découper un poulet , et élever des poussins pour la viande .

Pourquoi conserver les aliments à la maison

Ma famille et moi élevons 100 % de notre viande et plus de 60 % de nos fruits et légumes pour notre famille de quatre personnes. Vivant dans un climat nordique, nous avons une courte saison de croissance, il est donc indispensable de savoir comment conserver les aliments pour un stockage à long terme si nous voulons en profiter toute l'année.

Cultiver vos aliments est merveilleux, mais savoir comment conserver les aliments à la maison pour une durabilité tout au long de l'année n'a pas de prix. De mai à octobre, le sifflement et le tremblement de ma marmite à pression et le bourdonnement du déshydrateur et du lyophilisateur sont un rythme presque constant dans notre maison.

Ce sont les principaux moyens par lesquels nous conservons la plupart de nos aliments dans notre ferme. Si vous cherchez à augmenter votre approvisionnement alimentaire, vous voudrez consulter mon plan de conservation pour conserver une année de nourriture à la maison .

http://fr.modernagriculturefarm.com/cultiver/1003026864.html

10 façons de conserver les aliments à la maison

Pourquoi conserver les aliments à la maison

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