10 Ide Masakan Nusantara yang Wajib Anda Coba di Rumah

Masakan Nusantara merupakan kekayaan kuliner yang tidak ternilai di Indonesia. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki keunikan rasa dan bahan-bahan lokal yang membuat masakan Indonesia begitu istimewa. Dalam artikel ini, kita akan mengulas 10 ide masakan Nusantara yang patut Anda coba di rumah.

1. Rendang

Rendang adalah masakan khas Minangkabau yang terkenal di seluruh Indonesia bahkan hingga mancanegara. Daging yang dimasak dalam rempah-rempah khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera.

2. Soto Betawi

Soto Betawi adalah hidangan khas Jakarta yang terkenal dengan kuah santannya yang gurih dan rempah-rempahnya yang khas. Potongan daging sapi, kentang, tomat, dan daun bawang yang dimasak bersama membuat hidangan ini begitu lezat.

3. Pepes Ikan

Pepes adalah masakan Indonesia yang dibungkus dalam daun pisang dan dikukus atau dibakar. Salah satu jenis pepes yang terkenal adalah pepes ikan, di mana ikan segar dibumbui dengan rempah-rempah khas dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus.

4. Ayam Goreng Kremes

Ayam goreng kremes adalah hidangan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan kulit ayam yang renyah dan rempah-rempahnya yang meresap. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, lalapan, dan sambal.

5. Pecel Lele

Pecel lele adalah hidangan khas Jawa yang terdiri dari lele goreng yang disajikan dengan sambal kacang dan sayuran segar seperti kangkung, kacang panjang, dan tauge.

6. Gudeg Jogja

Gudeg adalah masakan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah. Hidangan ini memiliki rasa manis yang unik dan sering disajikan dengan ayam, telur, atau tahu.

7. Sayur Asem

Sayur asem adalah hidangan sayuran yang khas dengan kuah asam yang segar. Biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, jagung, labu siam, dan terong, direbus dengan tambahan asam Jawa.

8. Pindang Serani

Pindang serani adalah masakan khas Palembang yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah dan asam. Rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini sangat disukai.

9. Rujak

Rujak adalah salad buah khas Indonesia yang terdiri dari potongan buah-buahan segar yang disajikan dengan saus bumbu kacang yang pedas dan manis.

10. Nasi Liwet

Nasi liwet adalah hidangan nasi khas Jawa Barat yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur, tahu, dan tempe.

Penutup: Itulah 10 ide masakan Nusantara yang wajib Anda coba di rumah. Selamat mencoba memasak dan menikmati kelezatan kuliner Indonesia yang begitu beragam dan menggugah selera!