0 Стол Диета После Операции
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист
Специальность:
Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания
подробнее
Обратите внимание!
Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Показаниями к оперативному лечению язвенной болезни могут быть: перфорация язвы, язвенное кровотечение, пилородуоденальный стеноз , озлокачествление, пенетрация, а также неэффективность консервативной терапии. Любая операция — это, прежде всего, стресс для организма и наличие раневой поверхности. От того насколько большая раневая поверхность и объем операции, в данном случае на желудке, будут зависеть сроки восстановления функции органа. Когда организм испытывает стресс, в качестве белка используется белок мышц, мускулатуры и внутренних органов.
При восстановлении поврежденных органов и тканей активизируется новообразование клеток и новых кровеносных сосудов, синтезируется большое количество коллагена . Он является основным компонентом рубцевания и на его построение идут аминокислоты. В этот период необходимо, с одной стороны щадить оперированный орган, а с другой — обеспечить повышенное потребление белков (они вводятся постепенно), витаминов и микроэлементов в питании больного. Обычно после операции подключаются специализированные продукты питания — источники белка, мальтодекстрина , лецитина , полиненасыщенных жирных кислот, триглицеридов, минералов, витаминов. Все они отличаются высоким уровнем усвояемости и биодоступности.
Затем переходят на обычное питание продуктами, и особенностью диетотерапии хирургических больных является сбалансированное и полноценное питание с постепенным увеличением нагрузки на желудочно-кишечный тракт и недопущение голодания организма.
Нулевые хирургические диеты, с которых начинается процесс приема пищи оперированных больных, представляют собой последовательно назначаемые Столы 0А , 0Б , 0В . В них постепенно увеличивается количество белка, объем порций и перечень блюд. Желудочно-кишечный тракт в тренирующем режиме подводится к питанию по специализированной Диете № 1 (хирургическая), пребывание на которой рекомендуется до 2-4 месяцев.
Правильная организация питания в послеоперационном периоде предусматривает:
Эти диеты обеспечивают максимальную разгрузку органов пищеварения, их щажение, а также предупреждают вздутие кишечника. Это питание может быть назначено больным, когда прием обычной пищи затруднен или в силу каких-либо причин невозможен. В целом хирургические диеты назначаются до 6-7 дней.
Диета 0А включает только жидкие и желеобразные блюда в количестве 100-200 мл на прием, резко ограничено количество соли (не более 1 г в день). Именно на этом этапе обычные продукты могут заменяться растворами питательных смесей. Данная диета содержит минимум белков (5 г), жиров (15-20 г) и углеводов.
При удовлетворительном самочувствии в послеоперационном периоде рацион через 3 дня расширяется и больной переводится на Диету 0Б , которая содержит уже 40-50 г белка, такое же количество жира и 250 г углеводов.
Диета 0Б включает уже отварные и паровые изделия из мясного фарша, тщательно протертого и протертые жидкие каши. Сначала объем новой пищи должен составлять 70-100 мл на прием и постепенно увеличиваться до 300 г.
Диета 0В включает 90 г белка и 70 г жира, 6 г соли. Пища по-прежнему готовится на пару и в протертом виде. Дополнительно увеличивается количество сухариков до 100 г, сливок до 100 г, яиц до 2-3 шт. в день, печеные яблоки, рыба отварная кусковая, протертая цветная капуста, протертая ячневая и перловая каша. Ограничено вводятся блюда из котлетной массы.
Далее, больным перенесшим резекцию желудка, рекомендуется хирургическая Диета № 1 — это физиологически полноценная, с высоким содержанием белка (110 г), содержание жира 90-100 г и с ограничением простых углеводов. Стол № 1 хирургический отличается от стандартной Диеты № 1 включением некрепких бульонов (мясных/рыбных/овощных), а цельное молоко — ограничивают.
Затем, через 4 месяца (иногда через 5 месяцев) рекомендуется переходить на не протертый Стол №5р , который еще больше нагружает желудочно-кишечный тракт, приспосабливает его функционирование к новым условиям после хирургической операции. При этом исключаются сильные возбудители секреции (острое, специи, жареные блюда, лук, чеснок), продукты, трудно перевариваемые и долго задерживающиеся в желудке (грибы, жесткое мясо, овощи с грубой клетчаткой).
Нулевая диета при язвенной болезни включает:
Диета 0 предусматривает исключение:
Первые дни после операции питание достаточно скудное и включает только жидкие блюда. Меню становится более разнообразным с третьего-четвертого дня, когда больному разрешается употребление протертых каш, супов на основе круп и мясных блюд.
Нарезанная морковь, картофель, репчатый лук и цветную капусту варят, закладывая в горячую несоленую воду. Отдельно готовят молочный соус: 0,5 ст. л. муки прогревают в сотейнике и добавляют стакан молока, постоянно помешивая до загустевания. Готовые овощи протирают, добавляют молочный соус, доводят до кипения и солят по вкусу. Блюдо заправляют сливочным маслом, подают с сухариками.
Нарезанную морковь и картофель отваривают и протирают. Вареную рыбу также протирают. Совмещают ингредиенты, вводят муку и при помешивании добавляют рыбный бульон. Доводят до кипения. Можно немного солить. В готовое блюдо вводится сливочное масло.
Вареную рыбу пропускают через мясорубку или взбивают в блендере, добавляют желтки, немного манной крупы. Массу соединяют с взбитыми белками, укладывают в формочки и варят на пару. Готовое блюдо поливают сливочным маслом.
Вареное нежирное мясо пропускают несколько раз через мясорубку, добавляют желтки, соль и хорошо взбивают. Соединяют со взбитыми белками, выкладывают в формочки (или одну большую форму) и варят на пару. При подаче поливают сливочным маслом.
Яблоки очистить и удалить сердцевину, нарезать кубиками и отварить. Готовые яблоки протереть, добавить яблочный отвар и сахар. Варят 10 минут при помешивании, добавляя манную крупу. После охлаждения взбивают до пенообразной массы. Разливают в формы и охлаждают.
Принцип постепенной нагрузки желудочно-кишечного тракта позволяет ему адаптироваться после операции. Первое время питание нельзя назвать разнообразным, однако уже через месяц оно становится полноценным и сбалансированным, но сохраняет принципы щажения. Отзывы больных свидетельствуют о том, что лечебное питание необходимо после операции по поводу язвенной болезни. Оно благоприятно воздействует на общее состояние больного и функцию желудка.
Поскольку первое время после операции рацион очень скромный, расходы на питание могут составлять 1200-1300 руб. в неделю.
Образование:
Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.
Опыт работы:
Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.
Анюта: Эти таблетки ничего хорошего не принесли. Постоянная боль в животе и тошнота, вот что я ...
Колесникова А.: Очень быстро и заметно помогло при симптомах кандиды. Я очень плохо переношу свечи и от ...
Кеша: Месяц назад мне было 50 лет. Начал принимать Компливит. Хлопну таблеточка - год с плеч ...
Ирина: Фенотропил- отличный препарат. Действия, как описано в инструкции. Новый препарат ...
Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.
ООО «Медсторона - медицинские технологии» ОГРН 1182375072802 Все права защищены © 2011-2021
протертая каша на воде;
паровой омлет;
чай с сахаром и лимоном.
куриный бульон с яичными хлопьями;
паровое суфле из отварного куриного мяса;
настой шиповника.
жидкая овсяная каша с маслом;
суфле из отварного судака;
чай.
каша манная на молоке с маслом;
яйцо пашот;
кисель.
суп-крем;
паштет из печени;
настой шиповника.
омлет со сливочным маслом;
сухарики.
каша рисовая протертая;
рыбные кнели;
чай с сахаром.
протертая овсяная каша;
яйцо всмятку;
чай.
протертый гречневый суп с морковью;
паровые мясные кнели;
сок яблочный.
каша гречневая протертая;
паштет из щуки;
чай.
Обеспечивает щажение желудка после операции.
Устраняет воспаление, способствует восстановлению функции желудка.
Не полноценная и не сбалансированная, поэтому может использоваться только короткое время после операции.
Главная
Калькулятор
Промокоды
Готовые рационы
Доставка еды
Статьи
Спецпроекты
Диетологи
Мероприятия
Тренировки
Вакансии
Представителям
Контакты
Реклама
О нас
Препараты Сушка тела Доставка еды БЖУ Национальная кухня Калькуляторы
Главная / Полезные статьи / Диеты / Лечебные / При каких заболеваниях назначается стол №0
При каких заболеваниях назначается стол №0
Статья написана в ознакомительных целях. Проконсультируйтесь с врачом.
Диета состоит из 3 этапов и составлена таким образом, чтобы на внутренние органы (например, после операций на желудочно-кишечном тракте) сначала оказывалась минимальная нагрузка, затем постепенно увеличивалась.
Рейтинг: 9.96
/
1 день: 950 рублей
Требуется ввод промо-кода;
Акция распространяется на все категории товаров;
Акция доступна только для новых клиентов;
Акция доступна без ограничений по сумме заказа.
/engine/go.php?url=aHR0cHM6Ly9hZC5hZG1pdGFkLmNvbS9nLzM2MTNtMnp2cDc1Njg4MDdjODBiNzM4ZDgyNWEyYS8%2FaT0z
Скопируйте и вставьте этот код в специальное поле при оформление заказа
Рейтинг: 9.5
/
1 день: 1050 рублей
Рейтинг: 9.4
/
1 день: 1100 рублей
Рейтинг: 9.63
/
1 день: 763 рублей
/
7 дней: 4740 рублей
Подписывайтесь на меня
Вконтакте
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости , не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Появились Google таблицы с рейтингом рационов: https://docs.google.com/
Промокод:
Копировать
" Как раз для меня онлайн тренировки, в зал ходить не моё. Много народу на... "
" доровая еда это конечно хорошо, но случайно удалось побывать там, где эта... "
" Узнала об этой компании случайно, выходя из дома увидела как развозят... "
Алло Пицца Империя пиццы и суши PizzaHut FoodBand Domino's Pizza
(Все компании)
Империя пиццы и суши Маки Маки Суши Мастер FoodBand Нияма
(Все компании)
Avocadocook Elementaree Вкус На Дом Ужин дома Шефмаркет
(Все компании)
Проконсультируйтесь со своим врачом.
© 2021 ЕДАТОП ® Россия (Russia, RUS) Все права защищены. Копирование любых материалов разрешено только с указанием прямой ссылки на едатоп.
Люблю фастфуд и колу, также сильно люблю здоровое и полезное питание. Консультируюсь с профессиональными диетологами и согласовываю с ними каждую статью. Для каждого рекомендации свои, поэтому не забудьте проконсультироваться со своим врачом!
7-8 раз в сутки порциями не более 200-300 г на 1 прием
Молочная каша из манной крупы со сливочным маслом, подслащенный чай
Манная каша на воде со сливками, 1 яйцо всмятку, отвар из сухофруктов
Геркулесовая каша протертая, 1 яйцо всмятку, чай с лимоном и сахаром
Молочный рис, сливочное масло, чай с лимоном
Геркулесовая каша на молоке, отвар шиповника
Творожное суфле с 1 белком и сливочным маслом
1 печеное яблоко, творожная масса со сметаной
Белковый омлет на пару, отвар из отрубей
Желе на грушевом соке, пюре из печеного яблока
Творожное суфле со сливками, паровой омлет из 2 белков
Куриный бульон с морковью, суфле из курицы, настой шиповника
Суп с геркулесовой крупой, мясной мусс
Овощной крем-суп, суфле из куриной печени, чай с сахаром
Рисовый суп на курином бульоне, суфле из судака
Суп на бульоне из телятины с морковью, мясные кнели на пару, фруктовый сок
Суп на овощном бульоне с рисом, омлет
Омлет из 2 яиц со сливочным маслом, клубничный кисель
Творожная масса, смородиновый кисель
Овсяная каша на воде с маслом, суфле из хека, сладкий чай
Суфле на пару из мяса индейки, пюре из тыквы с маслом
Рисовая каша, рыбные шарики на пару, отвар шиповника
Овсяная каша на воде, котлеты из телятины на пару, компот из сухофруктов
Пюре из картофеля, кнели из отварного кролика, кисель
Гречневая каша на воде, суфле из отварной индейки, чай с молоком
Паштет из отварной рыбы со сливочным маслом, яблочный компот
Диета № 0 ( стол № 0 ): питание после операции | Медицина на "Добро ЕСТЬ!"
Диета 0 стол . Нулевая диета при язвенной болезни - Medside.ru
При каких заболеваниях назначается стол № 0
Диета 0 : щадящее поэтапное восстановление организма
Лечебная диета № 0
Как Правильно Сбросить Лишний Вес
Каши Для Снижения Веса
Правильное Питание Курица В Духовке
0 Стол Диета После Операции
