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www.mayoclinic.org

May 31, 2023

¿Beber agua durante o después de una comida altera o afecta la digestión?

Respuesta de Michael F. Picco, M.D.

No existen motivos para pensar que el agua disminuya o rebaje (diluya) los jugos digestivos o interfiera con la digestión.

De hecho, tomar agua durante o después de una comida ayuda a que el cuerpo descomponga y procese los alimentos (digestión).

El agua es vital para una buena salud. El agua y otras bebidas ayudan a descomponer los alimentos para que el cuerpo pueda absorber los nutrientes.

El agua también ablanda las heces, lo que ayuda a evitar el estreñimiento.

Elige agua en lugar de bebidas con mucho azúcar cuando sea posible.

¿Buscas otras formas de facilitar la digestión? Mantén una vida sana. Come muchas frutas, verduras y granos integrales. Incluye productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, como la leche y el yogur, y las carnes magras. Mantén un peso saludable. Haz actividad física la mayoría de los días de la semana.

Bibliografía consultada

1. Perrier ET. Shifting focus: From hydration for performance to hydration for health. Annals of Nutrition & Metabolism. 2017; doi:10.1159/000462996.
2. Make better beverage choices. U.S. Department of Agriculture. https://www.myplate.gov/tip-sheet/make-better-beverage-choices. Accessed April 6, 2022.
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4. 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans. U.S. Department of Health and Human Services and U.S. Department of Agriculture. https://www.dietaryguidelines.gov. Accessed April 6, 2022.
5. Picco MF (expert opinion). Mayo Clinic. April 25, 2022
6. Duyff RL. Academy of Nutrition and Dietetics Complete Food and Nutrition Guide. 5th ed. Houghton Mifflin Harcourt; 2017.
7. Khanna S, ed. Recipe for healthy digestion. In: Mayo Clinic on Digestive Health. 4th ed. Mayo Clinic Press; 2020.