還沒想好名字

還沒想好名字

我不知道我在寫什麼

-外觀

這是一杯金黃與深紅色漸層的調酒,使用老式酒杯盛裝。金黃色液體澄澈透亮,深紅色液體則較為深沉。

調酒的上方(偏左)漂浮著一朵紅色月季花,花瓣層層疊疊圍繞,讓調酒似乎多了一點貴氣與華麗。

-說明

上方使用的是低度發酵冰啤酒混合一些蘭姆酒(啤酒的量›蘭姆酒的量)

底下為洛神花汁,洛神花汁內加入了一些蜂蜜(荔枝蜜)

沒有加入冰塊,而是事先冰鎮過。

-味道

低度發酵冰啤口感較為柔和、爽口,有一些苦澀味。加入帶有焦糖味的蘭姆酒,提升了他的甜味。

洛神的味道較酸,加入蜂蜜調和他的酸味,變得酸酸甜甜的,帶有一絲絲荔枝蜜的甜香以及洛神花的香氣。

冰涼的酒液與洛神花汁一起入口,會嘗到酸甜的洛神花和焦糖味與微微的酒味。同時感受到氣泡在嘴裡爆開釋出二氧化碳的刺激感。

-代表意義、想法

想做出金黃色與紅色的飲料

我覺得他給我的感覺是適合華麗裝束、有些貴氣也有氣質然後可能帶點騷氣 然後應該出生在不錯的家庭

金色除了是他眼睛以及面具的顏色之外也是他給我的印象、如同上面所說

紅色是因為他是吸血鬼+要配合月季花

洛神的花語同樣帶有「希望」的含義

荔枝蜜較甜且貴,我覺得很符合他

蘭姆酒則是增加啤酒的風味,冰啤是適合年輕人的味道,且呈現透亮的金黃色,蘭姆酒帶有焦糖香為甘蔗製造,可以調和苦味。

聽說加入冰塊會影響到啤酒的風味,所以還是透過冰鎮的方式讓他留在最適合的溫度下比較好。

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