微波爐怎麼用 微波原理簡介與注意事項 正確使用指南

微波爐內部設計樣式則分為有旋轉盤或平台式，旋轉盤因可360度選轉則受熱會較平均，但清潔上會比較麻煩一點。 平台視也是目前各大品牌較廣泛採用的設計，容量較大不受限食材以外清潔上也加方便。 這台國際牌微波爐的操作很簡單，比較難的是要熟悉各種份量的各種食材，要用幾分鐘來加熱？ 在買微波爐之前，我們有搜尋微波爐mobile01上的推薦，有人說有轉盤的微波爐輻射加熱方式是從側邊，旋轉加熱比較平均，也有人說新款微波爐都沒有轉盤了，輻射加熱改由下往上，好處是容量空間增大，內部空間更簡約，清潔更加方便。 雞蛋、蕃茄、葡萄等帶殼或有膜的食材水果，都不太適合放進微波爐加熱。 食品機械 ，把微波爐搞的一團亂，就得額外花時間清理。

有試過一次加熱2個義大利麵，一樣是800W強火，但把時間拉長至6-7分鐘，但還是有受熱不均勻和部分過焦、水份散失的問題，吃起來會變得沒那個好吃，也可能是我還沒抓到訣竅，所以還是乖乖一個個慢慢加熱比較好。 獨立式微波爐(亦稱為單獨或小型微波爐)可以隨時放在想置放之處，可以提供更多移動彈性，讓您可隨處料理。 任何烹煮方式都是改變食物的成分、結構，但微波爐是利用食物中的水份去摩擦生熱加熱食物，所以影響並不大。

以及所使用的容器需適用於微波爐，並且微波爐只能用於熟食加熱，並不是合拿來烹調生食。 微波爐加熱原理是利用電波激活食物中的水份，產生摩擦生熱的效果，並不會產生有害物質。

LG這台25L NeoChef™智慧變頻微波爐，第一印象絕對是它的高質感外觀，鏡面且簡約設計讓微波爐外觀更顯的質感俐落。 以一般小家庭來說最適合的容量則是20公升至30公升最剛好，如果是大家庭的話建議選擇30公升以上。 微波爐內又可分為轉盤式及無轉盤式，目前市面上大多以「無轉盤式」為主，在空間容量上也較大，清潔上也比較容易。 但微波爐不可以微波純水，因水在微波爐內加熱到沸點是不會沸騰，但拿出來後因為在因素影響，則會瞬間引發沸騰，此時很容易發生危險。 微波加熱的好處，真的是快速又方便，等加熱的時間可以去撸撸貓，看看厭世的金爺正在曬太陽，飯前心情因此覺得挺好的，什麼狗屁倒灶的事已經煙消雲散。 以前很愛吃摩斯漢堡的米漢堡，在家樂福看到蔥燒牛肉米漢堡的時候，就想要買來試試，雖然包裝上寫著加量，但隊友和我心裡都在想：「這個老協珍TOMI米漢堡好吃嗎？」然後默默把它放進了購物車裡跟著我們來到家裡的微波爐裡。

以及半熟的肉類等食材，最好不要使用微波爐來煮熟，因為半熟的食品會有較多的細菌，而微波爐煮熟的時間較短，可能無法將細菌完全殺死。 主要與其他品牌的烘燒烤微波爐比起內建30道自動烹調菜單足足多出一倍，以及多了烘烤加熱技術，且內建自動除臭功能，讓味道不易殘留於爐內，也不用擔心影響下一次食物的味道。 當初隊友也有想過買無轉盤的微波爐，但國際牌的無轉盤微波爐都是二合一，價格較高、功能較多，我們考量家裡已經有一台大黑國際牌蒸烤爐，這台微波爐只是用來加熱輔助用，所以就不買二合一的了，目前用下來也算是相當尬意。 含燒烤功能的微波爐可烤出完美肉類料理，而旋風烤箱的功能性讓微波爐的多元烹調性等同於大型烤箱。 第一款微波爐推薦來自Artisan微波爐，爐內為平台式設計，售價2,590元，外型採用微波爐最經典的黑白設計，機械式控制最高可定時30分鐘，特色的是在10分鐘以下刻度以一分鐘為單位標示，最適合喜愛控制精準時間微波的你。 微電腦設計功能也相當豐富，11段的火力調整、9道內建菜單、解凍、自動爐內脫臭等功能相當豐富。 夏普這台25公升大容量烘烤+微波爐則是相當適合大家庭，在價格上以多功能型微波爐來看可以說是相當的優惠。

其他像是純水、高油脂食物也不適合微波，還有濃湯、醬汁等較濃稠有汁水的食物，在微波時要記得用東西蓋住(非蓋緊)，避免加熱後噴濺。 微波是一種電磁波，使微波爐內產生磁場，讓電子振動產生熱，被食物吸收後，再經過熱傳導擴散，就能就使食物加熱，且微波爐的設計也會使食物中的水分子振動摩擦生熱，因此含水量較多的食物加熱效果會更好。 但不能用來微波純水，因為微波加熱較緩和，水加熱到沸點(100℃)，卻不會沸騰，若給予干擾(從微波爐拿出來)，就會產生突沸。

同樣若水份不足的食物或微波太久會使水份流失而到至食物太乾。 由於微波爐品牌、種類非常多樣，而微波爐又分為「機械式」、「電腦式」，讓很多人對於微波爐購買上不知道該如何做選購。 這個桂冠義大利麵系列還不錯吃，家樂福買得到青醬、番茄肉醬和明太子口味，不過明太子細義大利麵有三色豆，麵吃起來還好，我跟隊友都不會再回購，其他則是都還不錯，「清炒蒜香雞肉義大利麵」超好吃！ ，但我一直都堅決說不，直到看過阿淇博士和毒物專家譚敦慈替分享微波爐的缺點、優點和運作方式，我才徹底對微波爐改觀，決定入手這台微波爐來加熱飯菜。 非服務時間請在語音留言或官網登記，我們將於服務時間盡速與您聯繫其它服務時間如有異動請詳見官網公告, 謝謝。 為了正確體驗我們的LG.com網站，您將需要使用其他瀏覽器或升級到Internet Explorer的較新版本（IE10或更高版本）。 為提供您最佳的網站使用體驗，HERAN官方網站會於網站使用本身或第三方的Cookie，以作為技術、分析、行銷之用。