哪些事你去了北欧才知道?
勇武的加兰看了一堆没人提酒精管制这么特色的东西???那我就讲一讲吧。
瑞典所有3.5度以上的酒精饮品国家专营(或者特殊执照的餐馆),我们一般俗称酒局,瑞典语“Systembolaget”。瑞典20岁以上才能喝酒,而且大部分餐馆你都买不到真正意义上的“酒”(别跟我说3.5度以下的也是酒...然后酒吧卖酒的执照非常贵,导致偌大的斯德哥尔摩,酒吧数量完全无法和南边同规模的城市相比,人均酒吧数量在欧洲排倒数。
这玩意儿有好有坏,先说好。
3. 鉴赏友好。对于不懂酒的人尤其是不懂红酒的人,会非常贴心的为你提供适合什么场合,佐餐应该配什么,应该冰镇还是常温饮用,大概是什么口感等等。即使是最不懂酒,只把酒当饮料的人也能看明白。线下的店也是一样,店里面的员工都是接受过专业培训有酒类知识的人,能够很快为你挑酒。
4. 品质有保证。因为全国统一营业,没有价差也没有质量差距,都是一样的。
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接下来就该说不好的了:
然后我随便搜了一下这瓶酒和年份,找了一下有个德国商店正在卖
等于说这瓶酒在瑞典要比在德国贵二分之一了。。。。
这是因为瑞典不仅酒精专营,而且还设置非常高的税。这里摘录瑞典税务局2024年最新的酒精税收标准,我直接谷歌机翻了,不想看的可以跳过。
这么看可能还是不够直观,那我直接上这个图。图中可以简单看出,瑞典啤酒的税率是德国十倍。我的德国同事都说瑞典酒吧的啤酒基本是德国价格的两倍喝着还跟马尿一样。
2.营业时间非常抽象,完全不像喝酒的地方。瑞典酒局的营业时间是周一到周五早上10点到下午7点,周六只开到下午三点,周日不开门。这就意味着你如果想喝酒,基本不能是临时起意,而是得提前想好或者在家里备好。因为大部分人都不会在白天饮酒,而晚餐以及之后的传统饮酒时间,酒局早已关门。周六也是一样,如果你想朋友周末聚餐喝酒,你得算好时间先去买好。更不幸的是如果你生活在小地方,酒局可能离你需要开车几十分钟以上,因为全瑞典只有不到400家酒局(1000万人口),听上去不少,但是记好了,这是在这个国家唯一可以买酒带回家的地方(餐厅与酒吧禁止酒精外带),还觉得多吗?
我在2020年的时候因为一些人生挫折染上了酗酒的习惯。因为我经济上并不吃紧,所以价格对我来说是次要的,我为了随时有酒喝就直接在我的别墅下方挖了一个小型酒窖储藏了数十瓶各类葡萄酒。
结果不到一年时间就被我全部喝光了。我现在还记得那个冬天的晚上,当我在房间里写代码的时候突然酒瘾犯了,照常去酒窖拿酒,结果发现已经空空如也。这时候我就体会到了国内所谓“酒蒙子”的感觉,越是喝不到越想喝。当时一看表已经晚上凌晨一点多了,根本不可能有地方买酒。于是我决定开车去酒吧喝酒,结果发现最近还开着的酒吧离我开车30分钟。。我一时是坐立难安,最后微信里找了个还没睡觉的夜猫子朋友去他家搞了一瓶酒喝,当时见到他他反复问我出什么事情了,为什么这个点来找他喝酒,是不是有什么大问题。。。我当时告诉他,不,洒家只是单纯想喝。。我当时一路真是把酒局骂了几十遍,我说这鬼地方没有人,没有好吃的,连tm酒也喝不到。。
后来生活慢慢好了之后就不太喝了,现在基本已经戒酒了。刚刚大概在账户里看了下,20年开始到现在我在酒局的消费接近10万克朗了。。
也是因为同样的原因,你很难在瑞典找到酗酒的人。酒局的存在保证了大部分人都能清醒地,有计划地进行饮酒。我认为这确实是一件很成功的社会改良措施,远的不说就看波兰和德国的醉汉,对社会的负面影响还是很明显。
顺带一提,挪威,芬兰也执行和瑞典完全一样的政策,酒精由国家专营,芬兰的税率和酒精政策甚至比瑞典更加严格,逼的芬兰人坐船去爱沙尼亚喝酒。什么,你说丹麦呢?我从不认为丹麦是真正的北欧国家,他们更像德国。
这足够北欧了吧?