会話よりも鮮明だ

会話よりも鮮明だ




  美食街雖然沒有餐廳那麼精緻,卻是個綜合各國通俗美食的不可思議所在。

  就像之前在罪惡的消夜時間跟与那嶺先生的巧遇,從一開始自己連話也說得不太順暢,直到一餐下來兩人對於拉麵的討論逐漸熱烈起來,所幸深夜的拉麵店人不多,稍加久坐也並不妨礙任何人,他甚至要了第二杯薑汁汽水方便繼續閒聊。

  除了兩人對創意拉麵的一致好評,還有對於二郎系拉麵配料的熱情討論外,他也向對方推薦了最近自己特別喜歡的雞白湯拉麵,由雞腿肉做成的叉燒油脂味道比豬肉再清淡些,自己經常光顧的店還附贈了小碟裝的柚子鹽及鹽蔥醬來搭配叉燒,細細處理過參在湯中的生洋蔥末也加強了整體的清爽感。

  此外還有近來頗為流行的寬春雨,春雨本身也因格外厚實而口感鮮明,湯頭分成中華式的麻辣湯以及偏向韓國的甜辣風味,偏辣的湯頭十分美味,有段時間他相當熱衷於查附近還有什麼新的春雨店可以外送,並且記錄了一下常見的各家辣度在配信中和粉絲分享。雖然認識的韓國選手私下跟他聊天時半開玩笑提到日本大部份的辣都不是很辣,但他自認那家有名的連鎖拉麵的辣度可以加到十辛,多少還是個算能吃辣的人,應該被自己評級為很辣的食物能算是真的辣。

  一番閒談下來,他想自己對拉麵的建議似乎對於這位藝術家有點推廣效果,兩人一起離開拉麵店時,還約定了之後要是在美食街找到什麼好吃的拉麵一定要彼此分享。

  雖然跟對方嚐過的美食比起來應該不值一提,但多少還是有點參考價值吧。

  千市感覺自己其實不算是那種專精於品嚐美食的人,畢竟被老闆請過的高級懷石料理他就分不太出來什麼叫高雅的味道,他只知道那個價格確實是高雅的人才付得起也願意付的,幸好他還是能說出幾句讓老闆誤以為這飯局請得有價值的讚美,跟旁邊問起什麼時候才能上點能吃飽的東西的同事相比,想必多少寬慰了老闆的一片好心。

  感謝所有的美食番,特別是孤獨的美食家,自己實際講了什麼不太重要,但起碼聽上去很認真品嘗。



  說到混血料理,還有另一種跟原產地壓根沒有關連的類型:只有名稱混血。

  就跟拿坡里義大利麵這種東西在義大利拿坡里根本不存在一樣,可能台灣拉麵還有台灣咖哩在台灣也根本不存在——起碼之前在美食街巧遇聊及時,留禹霽的表情很明顯就是從沒聽過這些單純冠上台灣兩字的料理。

  「台灣拉麵跟咖哩?不知道耶,或許之後拿到網路看照片會有印象?」

  「應該照片跟遊記都很多,在名古屋還蠻有名的。」

  「名古屋?」對方看上去更困惑了,「有什麼特別的配料嗎?」

  「嗯……咖哩上面有放肉燥跟青蔥?」

  「……」

  千市猜這個沉默大概近似於歷史上日本人第一次知道加州卷的心情。

  他不該再繼續問這類問題的,但被朋友找去那家富有盛名的台灣餐廳時,他是發自內心對這道料理感到驚奇,日本定期進入各種食材盛產季不是什麼新鮮事,但外國餐廳能配合上這個風潮還是有些好玩——因此他當然點來嘗試看看了。

  同時他也是真心好奇原產地對此的評價。

  「那草莓小籠包在台灣也有嗎?」

  留禹霽從沉思變成了一個非常微妙、好像正努力保持著什麼東西不至於崩毀的表情。

  「應該、大概是沒有。」語速稍稍減緩,對方似乎在全力思考著什麼,但依然好意接續了一下話題:「……你吃過嗎?」

  「嗯,吃起來像微波過的草莓大福。」  

  然後話題就回到了天氣,沒有辜負對方帶過話題的好意,千市默默在心中道歉。

  以後還是不要在台灣人面前提起草莓小籠包的話題比較好,千市暗自慶幸著自己還沒把其他芒果小籠包之類的說出來,雖然他真的很好奇那些色彩繽紛的小籠包有多少真實存在於原本的料理體系中。






  他在一個有些不上不下的時間又來到美食街。

  在連鎖速食店菜單前面思索了一會,這才決定了今天的宵夜是什麼,雖然是日本也存在的跨國連鎖店,但各地區提供的菜單還是不盡相同,千市有點懷念日本那些隨著季節而變化眾多的限定漢堡,但美國的速食店也有著不少他從未在日本見過的食物,例如藍莓馬芬跟糖霜肉桂捲等等看上去就熱量不低的烘焙類,他一見到立刻毫不猶豫地每種類都點了一個。

  拿著被薯條漢堡以及特色麵包裝載得滿滿的餐盤,他興高采烈地想,如果吃不完也可以全部帶回去,可以在作晨間訓練時配著罐裝咖啡享用。

  慣性地選了最角落的位置,並不算大的店內內用區還被不知道哪來的小鬼打翻了一地飲料,工作人員忙著清掃,就在他拿著手機對宵夜拍照時,一名淡金色長髮身著渡假式碎花長裙的美麗女性端著餐盤,有些無所適從地凝視正在一般桌椅座位區忙著清理的工作人員一會,最後像是下定決心般,小心地走到跟他一樣正對落地窗的吧檯型用餐區,在隔了一個禮貌的空位後坐下。

  好漂亮的人。

  這是第一個想法。

  座位離我好近,好尷尬,救命。

  這是剩下全部的想法。

  與纖細美麗的外表相襯,對方似乎對於這些充滿熱量與誘人油脂的速食食品相當陌生,用指尖試了幾次溫度才直接拿起熱騰騰的炸雞,停了幾秒才滿懷期待地張口咬下。千市小心翼翼地從旁多瞥了幾眼,他猜想這或許又是一位來自良好家世的金卡乘客,畢竟對方的一舉一動都顯然與這些平民文化相隔帶有某種美感的差距。

  享受美食之餘,似乎想到了什麼,她急急將手伸向放置一旁的筆記本,但在碰觸到素色封面前,又瞧見指尖沾著一抹油光而不知所措地抽回了手,左顧右盼似乎在尋找什麼。

  看來提昌節制取用的自助化對於速食新手而言是有些困難,但哪間速食店又想得到會有這樣的貴客獨自光臨呢。

  「不介意的話,我剛剛有多拿。」

  他輕輕地把紙巾放在兩人中間的空位,努力掩蓋住自己的緊張好看起來自然些,雖然不確定女性對這樣突然搭話的舉動會不會感到不適,但如果等等對方像安全演習那位有錢千金一樣發起脾氣……那麼,至少自己對於Beta沒什麼味道這點非常有底氣。

  「……謝、謝、謝謝。」

  對方跟自己說話似乎也下了很大的決心,甚至有些緊張得結巴,可這也讓千市感到心境上不太孤單,稍微好受了些。

  「這裡的餐點好像是美國的菜單呢?跟我看習慣的不太一樣。」像是要弭平那句生硬道謝後兩人間的空氣凝滯,千市掛上了社交用笑容,努力拋出話題,並且在心中祈禱對方能接下。

  因為接話是我的職業病啊,我真的很怕讓空氣安靜!他在心中無助地大喊。

  然而女性在聽聞各地菜單不同後露出的訝異神色證明這是個有效話題,果然食物是跟天氣一樣並列萬能的話題。簡短的彼此自我介紹中,他了解到眼前的女性名為卡蘭瑟.哈格雷夫,來自英國,但作為有些緊張跟不好意思的證明,他們的話題始終良好地擺盪在觸及身家資料以外的領域,因此千市除了對方對於炸雞的感想之外並未得知更多。

  「月、月見?月見麻糬派?」

  當話題轉向日本的限定餐點時,對於觀看月亮這個詞一開始哈格雷夫小姐還無法理解,但對方很快地領會到這是與賞月有關的餐點後明顯表露出興趣,並且在他解釋月見派就是一般蘋果派內餡換成紅豆加上麻糬後,神色逐漸變得嚮往。

  「麻、麻糬?」女性驚呼出聲,瞪大的蔚藍雙眼中滿是純粹的不可思議及驚喜,好似海洋一般充滿生機。

  在哈格雷夫小姐似乎想繼續追問細節時,隔三間店外,一個高大英挺的男人神色匆匆地巡視美食街,他穿著得體並且行動迅速一邊左右張望,似乎在尋找某個明確目標。

  「噢……」哈格雷夫小姐見到對方時發出有些不樂意的小小嘆息,她拿起筆記本,偷偷往窗口比劃著,似乎想將自己遮起來。

  「怎麼了?」

  「呃……」

  哈格雷夫小姐猶豫了一下,才向他解釋了那個男人是她這趟旅程的同伴,並且似乎對於向一般人提起自己有保鑣跟隨這件事有些不自在,他們因此交換了位置,像作為一同跟保鑣玩起捉迷藏的共犯一般,兩人因這個行為而短暫地相視而笑。

  「回、回到,剛才的話題。」哈格雷夫小姐打開筆記本,似乎興致盎然地想要紀錄,同時也有些不好意思地調整著角度以免寫在上頭的內容被剛認識的人瞧見,「我想、想要知道,更、更多麻糬可以加在派裡的細節!」

  他用著自己貧瘠的英文能力,試圖將那些五花八門的限定甜點形容得更加詳盡。好想用日文。千市在心裡對自己只能重複表示好吃跟用最簡單的酸甜苦辣形容味道的低落表達力感到抱歉,這種程度的談話對於靠此為生的實況主近乎一種失職。

  大部分時間哈格雷夫小姐有些猶豫且結巴地提問,然後他努力用語彙力不高的英文回答,千市甚至幾度想不起某種食材的英文名稱,只得拿著手機翻出日英字典來示意給哈格雷夫小姐看,他發自內心在這一刻特別想要網路,只為了可以直接把那些單字化成圖像更好把意思傳達給對方。

  「還有抹、抹茶紅豆的?我想吃吃看。」

  鄰近談話尾聲時,哈格雷夫小姐似乎從結巴的狀態中小小改善了些。

  或許這就是兩個都很緊張的人之間所能發生的小小奇蹟。

  「這趟旅程的目的地在日本,哈格雷夫小姐到時可以試試看?」他想,如果那時候有網路,他再將一些有名的麻糬店發給對方好了,「我敢保證會很好吃的。」

  


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