云南要求五桌以上农村集体聚餐提前报备

中国云南省官方发布农村集体聚餐风险提示，要求五桌以上的群体聚餐提前10天报备。

云南省市场监督管理局上星期四（12月21日）在官方微信号发布《农村集体聚餐风险提示》，对农村集体聚餐食品安全作出10条风险提示。

提示包括，农村集体聚餐实行申报备案管理。自办或委托厨师承办的群体性聚餐五桌以上的，举办人（承办人）应提前10日内将聚餐时间、地址、餐次、人数、菜单、承办厨师、饮用白酒（主要是散装白酒）、是否使用醇基燃料等信息向所在村（居）委会申报备案，填写备案表，领取告知书，签订承诺书，并接受食品安全协管员（信息员）或市场监管部门人员的检查指导。

此外，农村集体聚餐要按规模大小实行分级指导。就餐人数200人以下的聚餐活动，由本村食品安全协管员（信息员）进行现场指导；就餐人数在200人以上的由所在乡镇（街道）派监督员进行现场指导。乡镇（街道）应当根据农村集体聚餐举办规模组织食品安全协管员（信息员）对规模大、餐次多、风险高的聚餐活动依法依规开展事前指导、事中检查、事后跟踪。

提示还包括，聚餐场所要保持内外环境整洁，承办厨师及帮厨人员应当持有效健康证上岗，散装白酒应当从合法渠道购买，农村集体聚餐发生问题要及时报告等。

除云南外，湖北省今年9月也曾印发农村集体聚餐食品安全风险防控指南，对农村集体聚餐报备管理、协议签订、责任承诺、监督指导、风险提示等进行明确。