中国正努力应对日益严重的肥胖危机

https://www.washingtonpost.com/world/2025/04/14/china-obesity-weight-loss-campaign/

中国各地，当局正竭尽全力让人们缩小腰围。

他们正在推广根据当地口味调整的轻食菜单。他们还在通讯应用上发布了以体重管理为主题的表情符号。社区官员和监测志愿者们挨家挨户上门宣传肥胖的健康风险。酒店甚至在房间里安装了体重秤，以鼓励旅行者——尤其是商务人士——注意体重。

广东省是制造业和科技巨头的所在地，拥有 1.27 亿人口。该省的地方政府官员正在敦促企业实施强制性锻炼休息时间、组建运动队并寻找激励员工保持健康的方法。

深圳南方科技大学发起了一场比赛，看谁能在一个月内减掉最多的体重——通过锻炼和均衡饮食，而这两项措施在体重困扰的学生中越来越少见，尤其是 STEM 专业的学生。

“我们本科生的体重每年都在增加，大三和大四学生的超重比例也在上升，”该校体育部主任董伦红说。“我们需要让每个人都运动起来，保持体形。”

获胜者将获得价值数百美元的奖品，包括耳机和按摩枪，以及额外的大学学分。目前已有超过1000名学生和教职员工报名。

在这个腰围迅速增长的国家，减肥运动并不是什么新鲜事，但自从上个月中国共产党在全国人民代表大会上将健康体重作为一项重要任务以来，减肥运动得到了进一步加强。

中国启动了一项为期三年的活动，以提高公众对肥胖问题的认识，最高卫生官员敦促更多医院提供体重管理服务等措施。

国家卫生健康委员会主任雷海潮在中国最重要的年度政治会议上表示，包括提倡锻炼和健康饮食在内的“生活方式干预”对于扭转与肥胖相关的癌症和其他慢性疾病发病率上升的趋势“至关重要”。

雷军补充道，尽管可能需要一些时间才能看到成效，但政府、企业和公众的共同努力将有助于抗肥胖运动的发展。

“这很像中华人民共和国的风格，”乔治城大学国际卫生系主任詹妮弗·布伊（Jennifer Bouey）说道。她用的是中国官方名称的缩写“中华人民共和国”。“中国政府扮演着‘家长’的角色，利用政治和人口规模运动来对抗‘社会弊病’。”

对于一个长期以来一直饱受温饱困扰的国家来说，肥胖是一个相对较新但发展迅速的难题。1998年，美国国立卫生研究院宣布肥胖是一种疾病。当时，中国营养不良的人数（超过总人口的10%）比肥胖的人数（约占成年人口的8%）还要多。

国家卫生委员会的数据显示，在三十年的强劲经济增长期间，随着中国人饮食结构转向高蛋白、高脂肪，中国超过一半的成年人出现超重或肥胖。

该委员会估计，如果不进行适当的干预，到2030年，肥胖率可能会超过70%，接近美国超重人口的比例。这可能会给中国医疗保健系统造成每年超过580亿美元的损失，相当于该国年度医疗总支出的五分之一以上。

在中国，体质指数（BMI）超过24即为超重，超过28即为肥胖。美国的标准是超过25为超重，超过30为肥胖。

四川大学附属医院研究慢性病影响的潘雄飞教授表示，中国的测量标准更为严格，因为东亚人的体脂率较高，即使在体质指数相对较低的情况下，患心脏代谢疾病的风险也较高。

但中国当局必须克服近代历史的种种弊端，才能改变人们的观念。 1958年推行的大跃进农业改革政策引发了一场饥荒，造成多达3000万人死亡。随着中国在20世纪90年代的发展，肥胖开始与富裕联系在一起。

即使在今天，中国男人的“备胎”也不再是“啤酒肚”，而是“将军肚”。在某些地区，孕妇仍然被建议尽量增加营养摄入，减少体力活动，而胖乎乎的孩子往往被视为家庭兴旺的象征。

潘说，这意味着北京必须让大家明白肥胖是一种疾病，而不是财富和健康的象征。

他说：“从文化和社会角度来看，关于体重管理的整个讨论也可以在某种程度上纠正一些关于营养过剩和体力活动的过时观念。”

这则在北京宏伟的政治大厅里发出的信息迅速在社交媒体平台上传播开来。“国家号召你减肥”的标签荣登热门话题榜首，并在微博上引发了大量表情包。

全国各地的机构，尤其是高校，都迅速响应了这项倡议。据新华社报道，在西南省份云南，92所高校将为体育课平均成绩达到80%的毕业生颁发“健康证明”。

卫生部门发布了针对本地减肥饮食的指南。针对以爱吃酸辣食物而闻名的中国西南地区，一份推荐的夏季食谱包括早餐吃蒸蛋和脱脂牛奶，午餐吃红烧鳗鱼，晚餐吃小份鸡汤和土豆泥。

虽然针对不同地区有七个版本，但有一个共同点：油、盐、糖的用量适中，每日热量摄入不超过1600卡路里。

健身达人们正大展拳脚。自称中国最大减肥训练营的Magic Club毫不犹豫地推出了新的套餐，包括定制餐食、私人教练和五星级酒店住宿。一项售价1800美元（不含住宿）的课程声称，参与者可以在28天内轻松减掉22磅（约10公斤）。

但最大的赢家可能是生产减肥药的制药公司。

诺和诺德自去年在中国推出Wegovy以来一直未公布销售数据，但表示，该公司看到中国在肥胖症的预防和治疗方面存在“巨大的未满足的医疗需求”。

该公司在一封电子邮件声明中表示：“展望未来，我们将继续把全球创新产品和治疗方法引入中国……以便更多患者受益于我们的药物。”

该公司的另一款主要减肥产品 Ozempic 截至去年年底占据了中国市场近四分之三的份额。

乔治城大学的布伊表示，北京方面喜欢一种能够一举多得的解决方案——如果人们开始在健身房和减肥药上增加支出，这一方案或许能提振低迷的经济。“强调肥胖趋势或许有助于刺激国内生活方式改变带来的消费，”她说。

但她补充道，政府的这一运动“可能反映了社会对性别规范的控制”，也可能强化了苗条的主流审美标准。

20 岁的广州大学生林恩·梁 (Lynne Liang) 自中学以来体重就超过 176 磅，此前她尝试过低碳水化合物饮食、间歇性禁食、每天去健身房，甚至针灸等方法，但都未能成功减肥，因此自 11 月以来，她开始服用 Wegovy。

她已经减掉了 24 磅，并有信心将自己的 BMI 从 31 降到 24 以下。

“人的身材可以多种多样，我们不应该评判。我感觉最舒服的身材就是不胖不瘦。”梁说。