طريقة عمل الرز باللبن في المنزل
بمجرد النظر إلى الصور ، قد تلاحظ أن طريقة عمل الرز باللبن سهلة و لذيذة . وصفة هذا الأرز بالحليب سائبة ، تشبه الحساء تقريبًا! نعم ، نعم ، ولسبب ما ، لا يزال يطلق عليه باللغة الإسبانية الرز باللبن. ربما ينبغي أن يطلق عليه الرز باللبن(أرز مع شوربة الحليب). إذا قمت بالنقر فوق البحث عن وصفة تقليدية لبودنغ الأرز ، تحقق من وصفة الرز باللبنالخاصة بي ، بعد أن تعطي وصفات الطبخ الرز باللبن المتواضعة هذه ، جربها!
بالنسبة لوصفة الأرز والحليب هذه ، ليست الحلاوة هي الهدف. تقليديا ، يتم تقديم هذا النمط من الرز باللبنلأفراد الأسرة الذين قد يكونون قليلا تحت الطقس. هل سمعت من قبل عن حمية الارز باللبن ؟ الخبز والأرز وصلصة التفاح والخبز المحمص - معظم النساء الحوامل تحفظن ذلك قبل 12 أسبوعًا من الحمل بسبب غثيان الصباح.
الأرز عنصر لطيف على عملية الهضم ويساعد على تخفيف الغثيان. نعلم جميعًا ، أنه عندما نمرض ، نتوق إلى الدفء والراحة ، فهذه وصفة الأرز باللبن سهلة على المعدة ودافئة للروح. يمكنك حتى تبديل السكر ببدائل السكر مثل الرز باللبنإذا كنت تحاول مراقبة كمية السكر التي تتناولها!
عادة ما يتم صنع الأرز باللبن بالحليب المكثف ، والذي يتكون أساسًا من الحليب على المنشطات السكرية. هذه وصفة أروز الحليب مع الحليب فقط.
ماذا يشبه طعم الاروز ليتش؟
يتذوق أروز ليتش طعم دقيق الشوفان السائب مع الكاسترد ، بدون طعم الحبوب الكاملة. تقريبا مثل Natilla مع الملمس. يمكنك تغيير الطعم بسهولة عن طريق إضافة القرفة المطحونة في الأعلى. أحب أن أضيف مستخلص الفانيليا إليه ، بينما يتم طهيه للحصول على ملمس الحلوى الطفيف!
إذا كنت تقدم هذا لشخص يعاني من اضطراب في المعدة ، أثناء الخطوة الأولى ، عندما يغلي الماء مع الأرز ، أضف نجمة من اليانسون! بذور اليانسون رائعة في توفير الراحة لاضطراب المعدة! فقط تذكر إزالة بذور اليانسون قبل إضافة المكونات الإضافية.
لقطة مقربة للأرز والحليب على ملعقة
كيفية جعل ليتشي أروز (الأرز والحليب)
نصيحة للنجاح: أنا أحب ليتشي arroz con لي على الجانب الأقل سمكًا ، إذا كنت تريد حليبًا دسمًا للغاية ، أضف القليل من الحليب وأضف المزيد ببطء حسب الرغبة.
لجعل الأرز باللبن الخام ، تحتاج إلى غلي الماء.
أضيفي الأرز مع رشة ملح.
اتركها على نار هادئة ، واخلطها برفق واتركها لمدة 15 دقيقة.
بعد ذلك ، ستضيف الزبدة والحليب والفانيليا (اختياري) والسكر.
امزجي ، وخففي الحرارة حتى يغلي ببطء (حوالي متوسط إلى متوسط حرارة منخفضة) واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى.
بعد 15 دقيقة ، قم بإزالة مخروط الأروز من الموقد. إذا كنت تريد أن يكون الأرز والحليب أرق قليلًا ، أضف المزيد من الحليب.
إذا كنت تستخدم بقايا الأرز لعمل ليتش ، يمكنك إعادة تسخين الأرز في الميكروويف أو فوق الموقد ببضع رشات من الماء لتسخينه ، ثم تابع الخطوات 4 وما بعدها!
لقطة مقرّبة لوعاء أزرق مليء بالأرز والحليب مع رشة قرفة مطحونة
ما نوع الأرز الذي أستخدمه لصنع ليتشي أروز؟
لقد استخدمت أرزًا أبيض طويل الحبة لهذا الأرز مع وصفة الحليب. يمكنك استخدام الأرز الأبيض متوسط الحبة أو حتى الأرز المسلوق إذا رغبت في ذلك. لا أوصي باستخدام الأرز البني لعمل ليتشي.