طريقة رائعة عمل شرائح صدور الدجاج
تشتهر صدور الدجاج بكونها جافة ولطيفة. في هذه الوصفة ، يكون الدجاج طريًا وطريًا ، ويقطر بشكل إيجابي مع صلصة الثوم المخملية. بالتأكيد ليس لطيفًا على الإطلاق!
طهي صدور الدجاج
بالنسبة لهذه الوصفة ، أحب أن أشتري شرائح دجاج رفيعة ، أو أقطع صدور الدجاج العادية إلى نصفين من اليمين إلى اليسار ، وافتحها ككتاب. هذا برنامج تعليمي جيد للصور ، على الرغم من أنني لا أقوم عادة بقصف الدجاج.
سبب القيام بذلك ذو شقين.
يمكنك تحويل 2 من صدور الدجاج إلى 4 شرحات ، لذلك فهي اقتصادية للغاية.
يتم طهي صدور الدجاج في الفرن بشكل أسرع ، مما يجعل هذه الوجبة حقًا مدتها 30 دقيقة.
يساعد تجريف الدجاج في القليل من الدقيق على منحه "قشرة" ذهبية ، وعند إضافة الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة مع الصلصة ، يساعد الطحين على تكثيف الصلصة.
أخيرًا وليس آخرًا ، لا تنظف المقلاة بين تحمير الدجاج وتحضير الصلصة! كل قطع الدجاج ذات النكهة النقية الذهبية!
صدور الدجاج في مقلاة مع ملعقة من صلصة الثوم على الوجه
تحضير هذه الوصفة من أفخاذ الدجاج بالبروتينات الأخرى
يكمن جمال هذه الوصفة في سهولة صنعها باستخدام البروتينات الأخرى أيضًا!
لقد سئمنا جميعًا من الدجاج من وقت لآخر ، لذا فهذه هي خياراتنا المفضلة:
شرائح لحم الجنزير
جمبري
شرائح اللحم
سمك السالمون
إضافات نكهات إضافية
أنا أحب الوصفات المتنوعة ، وهذه الصلصة الكريمية بالثوم هي أساس رائع لإضافة نكهات أخرى إليها!
بعض مفضلاتي هي:
جبن اسياجو
أعشاب طازجة أو مجففة
طماطم مجففة بالشمس
الفطر المقلي
السبانخ الطازجة
باسيل البيستو
خردل
حفنة من صدور الدجاج بالثوم
بينما أعتقد أن هذه الوجبة رائعة كما هي ، يمكنك تقديمها جنبًا إلى جنب مع بعض المعكرونة للحصول على عشاء رائع حقًا!
كيفية صنع صلصة البان
إن صنع الصلصة هو طريقتي المفضلة لصنع الصلصة لأنك لست مضطرًا لتسخين مقلاة أخرى! بالإضافة إلى أنك تحصل على المكافأة الإضافية لكل نكهات ما تم طهيه في المقلاة قبل الصلصة.
بعد أن يتحمّر الدجاج من كلا الجانبين ويوضع في طبق ، يُضاف المزيد من الزيت ويُقلى الكراث والثوم.
أضيفي مرق الدجاج واستخدمي ملعقة خشبية لكشط قاع المقلاة. هذا يخفف أي قطع بنية اللون ويدمج تلك النكهة في الصلصة.
أضيفي الكريمة والتوابل مع التحريك جيداً. أضف الجبن والزبدة وتكتمل الصلصة!
يمكن استخدام طريقة صوص البان هذه لصنع أي صوص تريده تقريبًا!