انتشارات روزنه

#تازه_های_نشر

«اقتصاد خوردنی» سفره‌ای رنگارنگ است برای علاقه‌مندان به اقتصاد، غذا و تاریخ! هاجون چانگ، اقتصادشناس برجستۀ معاصر، در این کتاب ایده‌های چالش‌برانگیز اقتصادی را با دورچینی از ماجراهای غذائی دلپذیر از سراسر جهان سرو می‌کند. او برای بررسی نظریه‌های اقتصادی، با زبانی طنزآمیز از تاریخچۀ مواد غذائی رایج پرده بر می‌دارد. از اعتیاد دیرینه‌اش به شکلات می‌گوید و سر از بینش‌هائی بدیل دربارۀ عصر پساصنعتی در می‌آورد؛ از لزجی بامیه به در هم تنیدگی سرمایه‌داری با آزادی می‌رسد و در خلال پخت غذاهای گوناگون از تغییرات اقلیمی، ضرورت حفاظت‌گرائی، نقش شرکت‌های چندملیتی، اتوماسیون، دولت رفاه، کار مراقبتیِ بدون دستمزد، کوته‌نگری و غلط‌اندازی‌های‌ بازار آزاد و … سخن می‌گوید.

نام کتاب: اقتصاد خوردنی (جهان به روایت یک اقتصاددان شکمو)

نویسنده: ها - جون چانگ

مترجم: محسن محمدی‌ایوانکی

قطع: رقعی

چاپ : اول

تعداد صفحات: 252

#انتشارات_روزنه #نشر_روزنه

#اقتصاد #اقتصادخوردنی #اقتصاد_به_زبان_ساده

#موادغذایی #جنبه_های_اقتصادی #مسائل_اجتماعی 

#کتاب_خوب_بخوانیم #پیشنهاد_کتاب

#کسی_تنهاست_که_کتاب_نمیخواند