آکای بری چیست؟
توتهای کوچک بنفش تیره که فواید سلامتی زیادی دارند. در بسیاری از کشورها از جمله آمریکا و کشورهای اروپایی این میوه به صورت پوره شده ، یخ زده و حالت عادی در بستههای پلاستیکی فروشگاههای مواد غذایی فروخته میشود. در مناطق مختلف آمازون این میوه را ابتدا خیس میکنند تا پوست آن نرم شود سپس آن را له میکنند تا به شکل خمیر درآید و آن را مختلف استفاده میکنند یا از آن بستنی تولید میکنند.
آکای بری چیست؟
آکای بری یا توت آکای یک سوپر میوه برزیلی و بومی نواحی آمازون است که روی نخل های آکای در جنگل های بارانی آمازون رشد می کند.
این میوه بنفش رنگ به خصوص در سال های اخیر بسیار محبوب شده و به دلیل فواید منحصر به فرد و خاصیت آنتی اکسیدانی سرشار آن بسیار مورد توجه قرار گرفته است. جالب است بدانید ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در آکای بری سه برابر بیشتر از بلوبری است.
این میوه معمولا به صورت کامل در دسترس نیست و اغلب قبل از مصرف آن را به ماده خمیری یا پالپ میوه تبدیل می کنند.
خواص و فواید آکای بری
1. سرشار از آنتی اکسیدان
آکای بری جزو میوه های آنتی اکسیدان دار بسیار قوی است و از این نظر نسبت به میوه های شناخته شده ای همچون بلوبری و زغال اخته در جایگاه بالاتری قرار گرفته است.
همان طور که می دانید آنتی اکسیدان ها با خنثی سازی اثر رادیکال های آزاد مانع آسیب سلولی شده و خطر ابتلا به بیماری هایی همچون دیابت، سرطان و بیماری های قلبی را کاهش می دهند.