Запеканка.

Идея для ужина: запеканка из овощей 

🔸на 100грамм - 109.1 ккал🔸Б/Ж/У - 7.48/2.91/13.33🔸 

Ингредиенты: 

Овощная смесь — 500 г 

Брокколи — 300 г 

Яйца куриные — 5 шт. 

Молоко коровье — 150 мл 

Петрушка — 5–6 стеблей 

Укроп — 5–6 стеблей 

Соль морская — по вкусу 

Перец черный — по вкусу 

Перец сладкий замороженный — 100 г 

Приготовление: 

1. Соцветия брокколи предварительно отварить (5 мин.), вынуть и сразу же опустить в ледяную воду. Это нужно для того, чтобы капуста сохранила свой яркий зеленый цвет. 

2. Взбить яйца с молоком, добавить овощную смесь (морковь, зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль), сладкий перец и перемешать. Можно взять сладкий перец собственной заморозки. Соль, перец - по вкусу. 

3. Вылить подготовленную массу в форму для запекания и аккуратно, вертикально вставить в смесь соцветия брокколи. Запекать при температуре 170 °C 50 минут. 

4. Запеканка готова!