За стабильный сахар!

Чем опасен нестабильный уровень сахар в крови?

Скачки сахара в крови - это одна из главных причин гормональных проблем.

На стабилизацию уровня сахара работают поджелудочная железа, печень и мозг. Когда человек ест рафинированные углеводы (максимально расщепленные, очищенные, обработанные и поэтому быстро повышающие уровень сахара в крови), то телу приходится разлагать эти углеводы на простые сахара, по большей части глюкозу.

Много глюкозы в крови - поджелудочная вынуждена вырабатывать инсулин для того, чтобы убрать эту лишнюю глюкозу в клетки организма, которые используют ее для репликации ДНК, деления и производства новых клеток. Телу надо распихать глюкозу уже куда-нибудь, чтобы она не болталась в крови.

Часть глюкозы останется в печени и превратится в гликоген - это такой гель, который является запасным источником энергии для мышц.

Если уровень сахара в крови низкий, то опять за дело берется поджелудочная железа. Такое бывает, когда человек мало поел или сделал слишком большой перерыв между приемами пищи (больше 3,5 часов). Сахар падает, возникает угроза выживанию, и тело справляется с этим так, как умеет, нагружая дополнительной работой органы, ответственные за уровень сахара.

Поджелудочная в срочном порядке вырабатывает глюкагон - этот гормон заставляет печень распечатать запасы гликогена и выпустить глюкозу обратно в кровь, чтобы у сердца, мозга и мышечной ткани было достаточно топлива для нормальной работы.

Наше тело запрограммировано на постоянное поддержание определенного уровня глюкозы в крови - это вопрос выживания, вопрос первостепенной важности.

Печень можно сравнить с заботливой бабушкой, которая варит на зиму варенье из малины и достает его всякий раз, когда внук простудился. А теперь представьте, что внук простужается каждый день, а бабушка превращается в бешеный конвейер по запечатыванию и распечатыванию банок с вареньем. Такая бабушка быстро выдохнется, и у нее не будет времени заняться другими важными бабушкиными делами.

Так и у нашей печени полно других задач, в том числе связанных с регулированием гормональных процессов. К примеру, печень отвечает за разрушение отработанного эстрогена и удаление его из тела. Если печень занята другим делом, то эстроген задерживается в кровотоке, накапливается и ожидаемо нарушает баланс.

Хотите, чтобы ваши гормоны были в порядке? Следите за тем, чтобы в рационе было достаточно белка и сложных углеводов, которые не вызывают резких скачков уровня сахара в крови, поступают в кровь медленно и равномерно.