Яблоки

Яблоко наряду с виноградом, бананом, манго и апельсином входит в пятерку самых популярных и распространенных фруктов в мире. Для наших широт яблоко – фрукт номер один. С их вкусом мы знакомимся еще в раннем детстве и знаем, что польза от яблок огромна.

Какие яблоки кушать: зеленые, красные или желтые?

Выбирая яблоки, нужно, прежде всего, рассматривать фрукты, выращенные в вашей местности, а не привезенные издалека – они содержат больше витаминов, меньше консервантов и другой химии. 

Давайте по порядку:

*Зеленые яблоки*

• гипоаллергенные (аллергические реакции на них крайне редки);
• содержат больше, чем другие яблоки, аскорбиновой и яблочной кислоты (улучшает пищеварение);
• отличаются низким гликемическим индексом;
• содержат большое число волокон. Клетчатка в зеленых яблоках дольше перерабатывается организмом (снижает ощущение голода);
• богаты пектином;
• самые низкокалорийные среди яблок (35 ккал).

*Красные яблоки*

• они более тяжелые для пищеварения (содержание кислот меньше);
• они более сладкие

*Желтые яблоки*

• особенно богаты пектином;
• содержат много сахаров;
• бедны соединениями железа;
• способствуют желчеотделению (благотворно влияют на печень).

Что насчет кожуры?

Кожура яблок содержит львиную долю витаминов, минералов и оксидантов – польза от ее потребления даже превосходит пользу потребления мякоти. Однако если яблоки импортные, то в этом случае лучше очистить всю кожуру ножом, т.к. скорее всего их очень обильно обрабатывают химией.

Витамины, содержащиеся в яблоках:

• А – способствует осуществлению обменных процессов в организме, предотвращая раннее появление морщин, а также выступает в роли природных антибиотиков, оказывая сопротивление инфекциям;
• В1, В5, В6 и В9 – активируют умственную деятельность и защищают клетки нервной системы;
• В2 и РР – очищают организм и улучшают циркуляцию крови;
• С – повышает тонус, улучшает самочувствие и состояние иммунной системы;
• К – способствует пищеварению и заживлению ран на коже;
• Е – укрепляет капилляры и обеспечивает функционирование мускулатуры.

Минералы

Также стоит добавить, что человек способен получать минералы только косвенно, а не напрямую, например через растительную пищу, и яблоки являются отличным источником таких веществ.

А именно яблоки содержат: Кальций, Калий, Железо, Цинк, Магний, Фосфор, Сера, Хлор, Бор