Вкуснейшее и нежнейшее «Азу» 😍

Ингредиенты:

🍲Мясо-1 кг(у меня говядина)

🍲Картошка-500 гр

🍲Лук-2 шт

🍲Болгарский перец-1 шт

🍲Огурец соленый-2 шт

🍲Помидоры-2 шт

🍲Чеснок-5 зубчиков

🍲Растительное масло-2 ст ложки

🍲Соль,специи по вкусу

🍲Зелень

————————————————————————

Режем мясо на не большие кусочки и кладём в разогретую с растительным маслом сковороду. Перемешиваем,убавляем огонь до минимума и закрываем крышкой. Тушим минут 30-40,пока весь сок не выпарится! Добавляем лук,болгарский перец и жарим до полуготовности овощей.Добавляем мелко порезанные помидоры(очищенные от кожуры),жарим пару минут и закладываем картошку и огурчики.Солим,приправляем специями, заливаем кипятком и закрываем крышкой! На маленьком огне тушим минут 40.Добавляем мелко нарезанный чеснок,выключаем огонь и даем настоятся 15 минут! Перед подачей украшаем зеленью!

Приятного аппетита❤️