Витаминный салат.

Продолжая заботится о своем здоровье, с радостью предлагаю вам попробовать этот витаминный салат с зеленью. Вы наверняка знаете о пользе сельдерея, петрушки, рукколы, грецких орехов, чеснока, мяты – а именно эти ингредиенты входят в наш витаминный салатик! Поэтому сразу же перейдем к делу. Кстати, этот салат будет полезен и тем, кто на диете, если предложенную в нем сметану заменить на диетический обезжиренный йогурт.

Чтобы приготовить этот витаминный салат, возьмите: сельдерей – 2-3 стебля листья салата – полпучка руккола – 100 гр. свежий огурец – 1-2 штуки яйца – 2 шт. грецкие орехи – 70 гр. мята 2-3 веточки чеснок – 1 зубчик сметана или обезжиренный йогурт – 150 мл. сок лимона по вкусу соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления витаминного салата: Яйца отварить до готовности. Залито холодной водой и дать остыть. Почистить. Листья салата порезать крупными кусками или порвать руками. Рукколу, если листики большие – тоже порвать, если мелкие – оставить как есть. Сельдерей нарезать небольшими кусочками, огурец тоже нарезать четвертинками. Всю зелень сложить в большой салатник вместе с огурцами, перемешать и заправить соусом. Приготовление соуса для витаминного салата: возьмите блендер или ручную ступку. Измельчите в нем мяту, чеснок, сок лимона, сметану или йогурт, соль и перец добавьте по вкусу. Все это взбить.

Добавляем наш сосус в салат и перемешиваем его. Сверху выкладываем нарезанные дольками яйца и посыпаем мелко порубленными грецкими орехами. 

Совет: если вам нравится, орешки можно предварительно просушить в духовке – так будет вкуснее.

Подписывайтесь на канал Кухня @stalick