Вареники с виноградом
eshlubi
Ингредиенты
- Мука пшеничная цельнозерновая — 1 Стакан
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Виноград — 20-22 Штук (желательно без косточек)
Приготовление
В муку вливаем оливковое масло и добавим щепотку соли, перемешаем и вливаем воду. Ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше, ведь мука у всех разная. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Замотаем его в пленку, пусть постоит минут 20.
Тесто делим на две части и каждую часть раскатаем в колбаску. Нарежем на небольшие кусочки.
И раскатываем каждый кусочек в тонкий кружочек.
Выкладываем виноград и лепим пельмени.
Варим пельмени в слегка подсоленной воде минут 5-7 после закипания. Время варки зависит от толщины теста.
Подаем такие пельмени с фруктовым йогуртом. Начинка получается изумительной!