Ванильные маффины
@WonderCakesВпервые решила испечь не свои привычные шоколадные кексики, а ванильные!
Начался ебучий холод, а пухан доставать еще совсем не хочется, поэтому пользовалась только теми ингредиентами, что были дома:
⭐️ сахар 6 ст ложек
⭐️ яйца 3 шт
⭐️ мука 10 ст ложек
⭐️ разрыхлитель 1/2 пакетика
⭐️ щепотка соли
⭐️ молоко 50 мл
⭐️ масло сливочное 1/2 пачки
1 Масло комнатной температуры растираем вместе с сахаром. По одному вводим яйца, каждый раз размешивая.
2 Сухие ингредиенты смешиваем в отдельной миске. Обязательно просеиваем и не забываем, что это не какая-то хуйня, а процесс насыщения муки кислородом.
3 В несколько этапов вводим сухую смесь в основную массу. Размешиваем хорошенько, чтоб без комочков все было. Добавляем молоко и еще раз хорошенько размешиваем.
4 Заполните формочки наполовину и положите внутрь любую начинку (шоколад, ягоды, варенье).
5 Залейте сверху тестом. Формочки можно заполнять практически до самого конца. Ставим в разогретую на 180 градусов духовку на 15-20 минут. У них немного поднимется и потрескается верхушка. Это и будет ваш ориентир, что они готовы.
