тзДля каждого часа (или четырех если мы забираем по 4) вычисляем в % разницу между high и low . Вычисляем средню разнцу за 2е суток (столько мы храним данные для EMA ) Выводим таблицей отсортированной по убыванию, для каждой биржи отдельно.