Тушеная цветная капуста

Этот рецепт очень понравится любителям цветной капусты. Конечно, можно просто поджарить цветную капусту, Но, чтобы приготовить диетическое блюдо, цветную капусту можно просто потушить.

1. Цветная капуста 1 шт.
2. Средняя луковица
3. Морковка
4. Сливочное или растительное масло по вкусу
5. Соль
6. Перец

Перед тем, как потушить капусту заряжаемся положительными эмоциями. Предварительно отвариваем соцветия в подсоленной воде до полуготовности, для этого достаточно прокипятить их коло 5-ти минут. Капусте это понравится, да что уж там, я и сам бы не отказался от 5-ти минут в горячей ванне. Опускаем цветную капусту в уже кипящую воду и прислушиваемся, как она стонет от наслаждения.

Берем лук и, вспоминая все самое плохое, произошедшее за день, кромсаем его, пора надрать задницу этому говнюку. Морковь тоже попадает под горячую руку, натираем её на крупной тёрке с таким же усилием, с которым убегали от охранника из пятерочки, сперев эту самую морковку. Обжариваем морковь и лук на сливочном масле. Можно использовать и растительное масло, это уже дело Вашего вкуса и целей приготовления блюда. Пока овощи обжариваются и кричат о помощи, вспоминаем по капусту, она должна была уже свариться. Сливаем с неё воду, мало ли что она "наделала" в воду пока мы обжаривали овощи.

В обжаренные лук и морковь добавляем отваренную до полуготовности цветную капусту. Тщательно перемешиваем, перчим, при необходимости солим, накрываем крышкой оставляем их наедине, чтобы они подарили нам свое вкуснейшее детище. Тушим до готовности.

Тушёная цветная капуста готова. Её можно использовать как в качестве гарнира к основному блюдо, так и в качестве самостоятельного блюда.

Понравился рецепт? Еще больше рецептов вкусных и простых блюд на канале "Общажный шеф-повар"