Треска запеченная в пергаменте с эстрагоном
eshlubi
Ингредиенты
- 400 г филе трески
- 10 г оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. сушеного эстрагона
- 1 ч.л. лимонного сока
- соль, перец по вкусу
Приготовление
Включите духовку — она должна прогреться до 180 градусов. Чеснок натрите на мелкой терке и смешайте его маслом, эстрагоном, перцем, солью и лимонным соком — это маринад для рыбы.
Рыбу порежьте на порционные куски и вытащите все кости. Затем натрите куски рыбы приготовленным маринадом. Дно жаропрочной формы застелите пергаментом, выложите рыбу, сверху накройте опять-таки пергаментом. Ставьте всю конструкцию в горячую духовку на 20-25 минут. Подавайте с овощным салатом и отварным рисом.