Торт дамские пальчики 

Ингредиенты: 

Тесто: 

- 200 гр пшеничной муки 

- щепотка соли 

- 130 гр сливочного масла 

- 5 яиц 

- 300 гр холодной воды 

Крем: 

- 450 гр сметаны 

- 1 стакан сахара 

- 1 плитка шоколада 

- 1 упаковка загустителя 

Приготовление: 

1. Муку просеять через сито и добавить соль. В кастрюле вскипятить масло с водой, муку сразу всыпать в кипящую воду, размешивать миксером, до тех пор, пока тесто не отойдет от стенок кастрюли. Когда тесто остынет, вводить яйца и хорошенько замесить, оно не станет гладким. Поставьте тесто в холодильник на 40 минут. 

2. Разогреть духовку до 200 градусов, на низ духовки поставить кастрюлю с водой, для образования пара. 

3. Противень обязательно смазать маслом и положить пергаментную бумагу. 

4. Взять кондитерский шприц, (если нет, то очень плотный целлофановый кулек, сделать в нем отверстие) и переложить тесто. Выдавливать тонкие колбаски, длинной 6-7 сантиметров. 

5. Выпекать в духовке до золотистого цвета пальчики, потом остудить. 

6. Сделать крем. Сметану взбить с сахаром, добавить загуститель к сметане, перемешать. 

7. Колбаски окунать в сметанный крем и выкладывать на тарелку горкой, поливая сметанным кремом. Готовую горку посыпать потертым шоколадом. 

Приятного чаепития!