Банановый торт
eshlubi
Ингредиенты
Основа:
- Банан - 2 шт
- Яйца - 2 шт
- Яблочное пюре - 50 г
- Натуральный йогурт - 2 ст. л
- Мука цельнозерновая - 170 г
- Орехи - 30 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Подсластитель - по вкусу
Для крема:
- Творог обезжиренный - 400 г (мягкий)
- Натуральный йогурт - 2 ст. л
- Подсластитель - по вкусу
Приготовление
Взбить яйца с йогуртом и подлститлем. Бананы размять вилкой с яблочным пюре. Добавить в яичную смесь. Добавить нарубленые орехи.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Все перемешать.
Форму диаметром 22 см застелить бумагой для выпечки, вылить тесто.
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке ок. 40 минут.
Остудить корж в форме в течение 10 минут, затем выложить на решетку и полностью остудить. Верхушку аккуратно срезать. Разрезать корж на 2 половинки.
Срезанную верхушку и несколько грецких орехов натереть на терке. Творог взбить с подсластителем и йогуртом. На корж выложить творожную начинку. Накрыть вторым коржом. Обмазать верх и бока торта оставшимися кремом. Посыпать крошкой с орехами.
Оставить на ночь при комнатной температуре, потом убрать в холодильник.
