Тирамису
Эльмира
Ингредиенты:
🔹Сыр маскарпоне 500 г
🔹Яйца 3 шт.
🔹Сахар 6 ст.л.
🔹Бисквитное печенье 50 шт.
🔹Какао 2 ст.л.
🔹Бренди (или любой ликёр) 3 ст.л.
🔹Чашка кофе
Приготовление:
Сварить чашку кофе, остудить.
Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром до однородного воздушного состояния и смешиваем с сыром. Взбиваем 3 белка и смешиваем с полученной массой.
Можно десерт сделать в виде торта, а можно порционно в отдельные фужеры. Мы рассмотрим вариант "Торт".
Кофе смешиваем с Бренди.
Выкладываем в плоскую форму одним слоем печенье, предварительно окунув его в кофе (должно немного пропитаться). Сверху выкладываем толстым слоем сырную массу и сверху снова печенье. Верх смазываем снова сырной массой и посыпания какао. Ставим торт в холодильник на 3-4 часа. Десерт готов!
Приятного аппетита!
#десерт #тирамису #напраздник #торты