Телеграф

Полакомиться нежным десертом всегда отличная идея! Балуйте себя и любимых!😍 

КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР🍓🍓🍓 

Ингредиенты: 

- Замороженная клубника — 200 г 

- Желатин — 15 г 

- Сахарная пудра — 150 г 

- Лимон — 1/2 шт. 

Приготовление: 

1. Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера. 

2. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите! 

3. Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой. 

4. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов. 

5. Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу. 

6. Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте.