Тефтели гречневые
Состав:
- Свинина - 500 г
- Гречка рассыпчатая - 1 стакан
- Хлеб (батон) - 2 ломтика
- Молоко - 4 ст. ложки
- Лук репчатый - 1 шт
- Масло растительное для жарки
- Мука для панировки
- Сметана
- перец
- соль
Этап 1
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле, остудить. С ломтиков батона удалить корочку, залить молоком, выдержать 10 минут и отжать.
Этап 2
В мясорубке измельчить свинину и батон, добавить обжаренный лук, гречку, соль и перец.
Этап 3
Сформовать тефтели, запанировать в муке и обжарить на растительном масле. Тефтели переложить в неглубокую кастрюлю, залить сметаной и тушить до готовности.
Кухня Лазерсона - все рецепты настоящего гуру кулинарии на одном канале!
