Сырники

Кто же не любит сырники...эти с хрустящей корочкой, пышные...ммм)

Заряд белка с самого утра обеспечен!

Полезные сырники к завтраку 

Ингредиенты: 

• Творог обезжиренный - 250 г 

• Яйцо - 1 шт 

• Овсяные хлопья или отруби - 5 ст. л 

• Изюм - 7 ст. л (предварительно замоченный в кипятке или в ароматном чае) 

• Цедра лимона - по вкусу 

• Ваниль, корица - по вкусу 

Приготовление: 

Смешиваем творог, яйцо, цедру и специи, хорошенько растираем (можно измельчить творог блендером). Добавляем замоченный заранее изюм и хлопья, перемешиваем оставляем на 30 минут. Если творог очень сухой, можно добавить ложку молока – тесто должно получиться крутым и липким. 

Утрамбовываем тесто в силиконовые формочки (ничем не смазываем и не присыпаем!) и выпекаем 20 минут при 180-200 градусах (готовность вы почувствуете по тёплому творожному запаху). 

Из формочек достаются идеально, сами выпрыгивают! 

Когда только из духовки, то очень нежные, могут при резком движении развалиться, потом слегка твердеют. 

Приятного аппетита!