Сырники
olgica_lНаконец-то я закрыла гештальт и приготовила сырники из натурального творога, по которым скучала с детства и юности.
Рецепт прост:
0,5 кг творога
5-6 столовых ложек сахара
1 стакан муки
2 яйца
Все смешать и размять картофелемялкой до однородной массы. Ложкой зачерпнуть немного массы, придать форму эллипса (или круга) и приплюснуть.
Сковороду нагреть и положить сливочного масла.
Выложить на сковороду получившиеся сырники и поджаривать на небольшом огне до румяной корочки.
Перевернуть и поджарить с другой стороны.
Подавать можно как горячими, так и уже остывшими, со сметаной или сгущенкой.