Сырники

Ингредиенты:

• 350 гр. творога (я беру обычный творог в пачках)
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки муки
• мёд или сахар или стевия жидкая
• щепотка соли
• горсть изюма

Приготовление

Творог предварительно пропускаю через сито, так сырники будут более нежные. Но можно и не пропускать. Взбить венчиком яйцо, добавить творог, мед, соль все перемешать. Добавить муку и снова перемешать ложкой.

Присыпать поверхность мукой, выложит шарик творожный массы и при помощи большого ножа или длинной лопатки сформировать шайбочку.

Обжаривать на среднем огне с каждой стороны по паре минут до появления золотистой корочки, затем закрыть крышкой и потомить минут 7, что бы внутри пропеклись сырники.

Готовым немного дать остыть, выложить на тарелку. Можно красить сахарной пудрой, ягодами или мороженным, как в моем случае.

Приятного аппетита!