Суп из кукурузы

Время приготовления: 10 минут

Описание:

Использовать можно свежую кукурузу, замороженную или консервированную. Свежий початок нужно сварить и лишь после этого срезать зернышки.

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 1 ст. ложка.
• Луковица - 1/2 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Острый перец - по вкусу.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Кукуруза - 4 шт.
• Вода - 1/2 стакана.
• Сок лимона - 1 ст. ложка.
• Соль и перец - по вкусу.

Количество порций: 2

Как готовить:

1. На сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите измельченный лук и чеснок. Обжарьте минутку, помешивая. Добавьте мелко нарезанный сладкий и острый перец, зерна кукурузы. Обжарьте 3-4 минуты.
2. Влейте горячую воду и томите еще минуты 3 до мягкости кукурузы.
3. Отправьте овощи в блендер и измельчите в пюре. Снова отправьте на огонь, посолите по вкусу, добавьте перец и немного сока лимона. Доведите до кипения, снимите с огня и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

t.me/prepare_quickly