Яичный суп
eshlubi
Ингредиенты
- Бульон куриный - 2 л.
- Яйца - 4 шт.
- Зеленый лук - небольшой пучок
- Соус соевый - 2 ст.л.
- Крахмал - 1 ст.л.
Приготовление
В кастрюлю вылить бульон, добавить соус и мелко нарезанный лук. Вскипятить.
Крахмал растворить в двух столовых ложках холодной воды и добавить к бульону, постоянно помешивая. (Если Вы не любите густой суп, добавлять крахмал не следует)
Яйца взбить при помощи венчика и медленно влить в кипящую массу. Готовить еще 1 минуту, после чего снять с огня и разлить по тарелкам.
По желанию можно добавить морковь