Статья

На сегодняшний день между Францией и Бельгией существует нешуточный спор о том, какая же из стран первая изобрела это блюдо. С точки зрения бельгийцев эта история выглядит так: в 17 веке жители долины реки Маас в Бельгии обожали жарить различные продукты. Летом основным их блюдом была жареная рыба, но когда с приходом зимы реки замерзли, бельгийцы обратились к старому доброму картофелю. Французы же рассказывают все несколько в ином ключе: в конце 17 века картофель считался непригодным к пище и в основном шел на корм свиньям. Когда в 1795 году начался голод, многое поменялось, и французы решили дать картофелю еще один шанс. Им так понравилось его кушать, что к концу 1795 года картофель рос повсюду, встречаясь даже в королевских садах. Во время этого картофельного бума кому-то и пришла в голову идея жарить картофель ломтиками.