La Cúrcuma, añade más que sabor a tus comidas
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Cúrcuma – es probable que hayas estado usando esta especia durante años cuando cocinas, agregando su sabor audaz y amargo y su vibrante color amarillo a los platos de curry y sopas sin pensarlo dos veces. También se incluye a menudo en las mostazas y quesos.
Hoy en día muchas personas recurren a la cúrcuma no solo para agregar especias a sus comidas, si no que se centran en cambio en sus beneficios potenciales para la salud.
Tradición ayurvédica
De hecho, la cúrcuma tiene una larga historia en la antigua y holística tradición ayurvédica. Esto es porque la cúrcuma contiene curcumina, un compuesto químico con efectos antioxidantes.
La especia es de la familia del jengibre y crece en la India, América Central y Asia, donde se ha usado durante miles de años por la creencia sobre sus efectos beneficiosos.
Estas creencias de larga data, han puesto a la cúrcuma bajo el foco científico y los investigadores le buscan nuevos usos.
Investigación Nutrilite
En Amway, los investigadores de Nutrilite observaron la cúrcuma mientras realizaban 20,000 pruebas en más de 1,000 productos botánicos buscando plantas que apoyen la protección celular contra los radicales libres.
Esto llevó al descubrimiento de PhytoProtect™, la combinación óptima de concentrado de planta de cúrcuma, romero y fava d’anta que ayuda al mecanismo de defensa antioxidante del propio cuerpo. Estos concentrados, preparados en una proporción patentada específica y exacta, brindan protección celular contra los radicales libres.*
La mezcla PhytoProtect ™ desempeña un papel destacado en el suplemento de Vitaminas/Minerales/Fitonutrientes Double X™ de Nutrilite™, donde trabaja con las otras vitaminas, minerales y fitonutrientes para ayudar a tu cuerpo a combatir el exceso de radicales libres.*
Investigación global
Otros estudios muestran que la curcumina brinda apoyo para la salud del corazón y de las articulaciones, y aún la investigación continúa.
Según los Institutos Nacionales de la Salud, se han publicado más de 15,000 manuscritos sobre la curcumina, y se agregan 50 más cada semana.
Por lo tanto, hay que estar atento a los beneficios adicionales que en el futuro vendrán de esta especia de color amarillo brillante. Mientras tanto, puedes sentirte un poco mejor del próximo plato de curry que ordenes.
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