Состав:

🔹Сыр Бри - 125 г

🔹Бекон (холодного копчения) - 50 г

🔹Чеснок , как вариант. Совсем чуть-чуть.

🔹 Оливковое масло 3-5 ст.л.

🔹 Каперсы или соленые огурчики немного.

🔹Соль - 3 г

🔹Чёрный перец - 3 г

❗ Для приготовления этого блюда должен использоваться только качественный БРИ. С дешёвыми аналогами сыра лучше не экспериментировать.

Приготовление:

1️⃣ Сначала приготовить масло для жарки сыра: соль, перец, чеснок тщательно растолочь, затем добавить оливковое масло и тщательно растереть до кашицеобразного состояния.

2️⃣ Половину приготовленной массы пряностей выложить на пергаментную бумагу для выпечки по диаметру сыра.

3️⃣ Далее два варианта развития событий:

Поверх пряностей настилить 3 ломтика бекона.

Сверху на бекон уложить круг сыра, на который нанести оставшиеся специи.

На сыр уложить снова 3 ломтика бекона. Поверх всего насыпать каперсы.

Мой вариант: полностью завернуть "шайбу"сыра в тонкие ломтики бекона . ( Лучше брать уже нарезанный бекон. В него удобнее заворачивать сыр, чтобы получилось красиво). Выложить это "богатство" на масляную смесь. Можно зафиксировать зубочистками во время запекания.

4️⃣ Сыр запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10–15 минут. До румяности.

Получается очень оригинальное, ароматнейшее блюдо, которое можно подавать с Кето- крекерами или кето хлебом.

❗ Разрезать нужно очень острым ножом.

Приятного аппетита!🤗

рецепт keto.formula