Солянка с колбасой и курицей

Ингредиенты:

Куриная грудка - 350-400 граммов; 

колбаса копченая - 200 граммов; 

колбаса вареная или сосиски - 200 граммов; 

маринованные огурцы - 2 штуки; 

репчатый лук - 1 штука; 

оливки зеленые без косточки - 150 граммов; 

томатная паста - 2 ст.л; 

кинза или любая другая зелень - 0,5 пучка; 

растительное масло - 1 ст.л; 

душистый перец - 3 горошины; 

лавровый лист - 1-2 штуки; 

соль, черный молотый перец; 

ломтики лимона для подачи.

Описание процесса приготовления:

Добавляем в солянку зелень кинзы, но можно добавить любую другую зелень. Для более пикантного вкуса в солянку можно добавить пару столовых ложек огуречного рассола или сок из банки с консервированными оливками.

Куриную грудку без кожи сварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Бульон не выливайте.

Колбасу и сосиски нарежьте соломкой.

Обжарьте копченую колбасу на сухой сковороде, добавьте сосиски или вареную колбасу и жарьте ещё около 1 минуты.

Зелень мелко нарежьте.

Маринованные огурцы нарежьте кубиками.

Лук нарежьте полукольцами.

Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности. Добавьте огурцы и 1 ст. л. огуречного рассола.

Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 2-3 минуты на медленном огне.

В кипящий куриный бульон положите колбасу, сосиски, тушеные в томате лук и огурцы. Посолите по вкусу, добавьте горошины душистого перца, лавровый лист и щепотку черного молотого перца. Варите солянку 5-7 минут. Не забудьте убрать из готового супа лавровый лист.

В конце варки добавьте оливки.При подаче на стол положите в горячую солянку ломтик лимона и посыпьте свежей зеленью.

---------------------------------------------------------------------------—

Культурные проекты в телеграме. Все наши. Подписывайтесь, если вы не знали:

http://telegram.me/raskruti - здесь я рассказываю о том, как раскручивать каналы в телеграм, зарабатывать на них и немного о себе и своей работе в телеграм

http://telegram.me/kartiny - шедевры мировой живописи в высоком разрешении. Рассказы о художниках. Можно послушать или почитать.

http://telegram.me/scripca- здесь живёт классическая музыка. Знаменитые произведения у Вас под рукой

http://telegram.me/one_story- здесь читают в оригинале на английском языке. Мировые шедевры

http://telegram.me/exponat - художественные экспонаты со всех концов света. Удивительные и известные вещи и люди. Древнее, классическое и современное искусство

http://telegram.me/child_book - детская литература в любом виде. Можно слушать, читать или смотреть

http://telegram.me/vincent_vangog- все картины Ван Гога на одном канале. А ещё письма к Тео

https://t.me/biblio - здесь печатают короткие рассказы гигантов мировой литературы всех стилей и эпох. Рассказы от двух до 30 минут

https://t.me/shoprus - продажа товаров связанных с искусством