Сникерс

Вкуснее десерта я еще не ела!

Квадратная форма 20 × 20 см, в высоту вышел ~ 3-4 см

Время приготовления: 50-60 минут

Ингредиенты:

Нижний слой - бисквитный:

Пророщенная зеленая гречка - 1.5 стакана

Финики - 7 шт

Мед - 1 ст л

Смолотая овсянка - 3 ст л

Арахисовый слой:

Арахис (жареный) - 2/3 стакана

Арахисовая паста (нейтральная) - 1/2 стакана

Кокосовое масло - 2 ст л

Мед - 1 ч л

Шоколадный слой:

Кокосовое масло - 50 г

Какао - 30 г

Мед (жидкий)- 1 ч. л.

Способ приготовления:

Бисквит:

Гречку, финики без косточек, мед и стружку поместить в блендер. Масса должна быть довольно тугая.

Выкладываем в форму устланную пищевой пленкой

Арахисовый слой:

Арахис высыпаем на корж и равномерно, немного вдавливая раскладываем по нему.

Арахисовую пасту кладем в тарелку, добавляем масло и мед и ставим на теплую воду. У меня металлическая, быстро нагревается.

Хорошо перемешиваем до однородной массы.

Равномерно покрываем наш корж с арахисом и в морозилку на 1 час пока приготовим шоколад.

Шоколадный слой:

На теплой воде топим кокосовое масло, добавляем какао, тщательно перемешиваем до однородной структуры, добавляем мед, еще раз хорошо размешиваем и заливаем поверх арахисового слоя.

Мед должен быть жидкий, тогда получится хорошая консистенция шоколада. У меня был густой, и плохо ложился на нижний слой.

Ставим в холодильник минут на 10.

Можно доставать и наслаждаться этим превосходным десертом!