Смена

Не все любовные истории про любовь с первого взгляда... Со "Сменой" у меня с первого раза не вышло. Громкое открытие, освещенное во всех мало-мальски значимых в сфере общепита интернет-ресурсах, хозяева - бывшие бариста "ДаблБи", альтернатива и кухня в меню - все говорило о том, что сюда нужно бежать бегом в первые же дни после открытия, поскольку потом очередь придется расталкивать локтями и добывать кофеек чуть ли не с боем.

Первое правило - никогда, слышите, никогда не пытайтесь первым добраться до заведения сразу после открытия. На месте оказывается, что к потоку гостей хозяева не готовы, кухни еще нет, а альтернатива... Что ж, в тот день со мной случилась первая чашка кофе в воронке, которую захотелось вылить и больше не вспоминать про то, что она вообще была. Впрочем, так как за стойкой здесь работают люди, искренне болеющие своим делом, то моё возмущение не прошло мимо. Выслушали, предложили переделать. Что ж, уже неплохо, но на пару месяцев желание возвращаться пропало.

Спустя два месяца было решено дать ребятам второй шанс. Тот же бариста, та же воронка, иии... Да, Смена реабилитирована в моих глазах. Кофе хорош, обслуживание прекрасно, в меню завтраки и десерты, на стойке огромный выбор зерна, классный интерьер и удобнейшие кресла, в которых хочется остаться навсегда. По крайней мере до следующей чашки кофе.

На самом деле если вы давно хотели понять, что же такое "альтернатива", про которую я тут все время пишу, то это, пожалуй, одно из мест, куда можно прийти и попробовать выяснить, чем зерно из Кении отличается от Бразилии, а Гондурас от Коста-Рики, только запаситесь временем и желанием поговорить. Будет интересно и вкусно.