📍Сладкие шарики с киви и орехами🍰

Конфеты могут быть не только вкусными, но и очень полезными, как эти и Вы можете с лёгкостью приготовить самостоятельно. 

Ингредиенты: 

⏺️Киви — 3-4 шт. 

⏺️Кокосовая стружка (для конфет) — 150 г 

⏺️Кокосовая стружка (для присыпки) — 40 г 

⏺️Мёд — 3 ст. л. 

⏺️Миндаль или фундук — 1 горсть 

Приготовление: 

1. Залейте миндаль кипятком на 20 минут, чтобы освободить орехи от шкурки. 

2. Киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками. Переложите кусочки киви в чашу блендера. Добавьте мед и кокосовую стружку. 

3. Проверните получившуюся массу в блендере до однородности. Слишком сильно измельчать массу не нужно – зернышки киви придадут конфетам своеобразную хрустящую нотку. Поместите смесь на 30 минут в холодильник. 

4. Очистите миндаль от шкурки. По желанию обжарьте его с двух сторон на сковороде. 

5. Смочите ладонь в воде. Из небольшого количества смеси скатайте шарик с орешком миндаля в середине. 

6. На отдельное блюдо высыпьте оставшуюся кокосовую стружку и обваляйте в ней конфеты. Таким же способом сформируйте конфеты из всей смеси, снова поместите их в холодильник на 1 час. 

Киви можно заменить другим фруктом – манго, папайей, дыней или персиком. 

Приятного аппетита!