Шоколадные оладьи
t.me/Fabrika_Vkusa
Ингредиенты
•Кефир — 400 мл
•Мука — 300 г
•Сахар — 60 г
•Какао-порошок — 40 г
•Яйца куриные — 1 шт.
•Сода — 2 г
•Лимонный сок — 5 мл
•Растительное масло — 60 мл
Приготовление
Смешиваем сначала кефир, лимонный сок с сахаром и яйцами, а потом добавляем муку, соду и какао-порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.