Шампиньоны по-корейски

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 400 грамм;

• Чеснок - 4 зубчика;

• Семена кунжута - 1,5 ч.л.;

• Рафинированное растительное масло - 50 мл;

• Яблочный уксус - 3 ст.л;

• Молотый кориандр - 1/4 ч.л.;

• Соевый соус - 2 ст.л;

• Петрушка - 0,5 пучка;

• Перец черный горошком - 6-7 штук;

• Перец душистый горошком - 3 штуки;

• Лавровый лист - 2 штуки;

• Соль по вкусу.

Приготовление:

Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусной холодной закуски из шампиньонов по-корейски. Готовится такая закуска быстро и легко, из доступных продуктов. Остроту блюда можно регулировать, учитывая ваши вкусовые предпочтения. По желанию черный перец горошком можно заменить на небольшой стручок перца чили, а петрушку - любой другой зеленью, например, укропом или кинзой. Шампиньоны выбирайте мелкие и свежие, с белыми шляпками и крепкими ножками.

1. Подготовьте необходимые продукты.

2. Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой.

3. Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте .

4. В миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.

5. Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к маринаду.

6. Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.Переложите грибы в стеклянную миску и залейте маринадом. Перемешайте.

7. Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Вкусная закуска готова. Угощайтесь!

8. Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!

✅ ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара (https://vk.com/club18464856)