Серотонин
@Консультант по ЗОЖ
Серотонин – это гормон-нейромедиатор, который задействован в работе головного и спинного мозга. Именно серотонин поддерживает наше внимание, отвечая за познавательную активность. Это он помогает мышцам оставаться в тонусе, даря нам ощущение бодрости. От него зависит ощущение радости. И в депрессии чаще всего виноват дефицит серотонина. Казалось бы, для одного вещества предостаточно функций, но нет: стрессо-устойчивость – тоже его заслуга.
Поддержание оптимального количества серотонина – принцип, по которому работают все современные антидепрессанты.
Увы, резко повышенный уровень серотонина (в 5-10 раз) – признак не избыточного счастья, а определенных видов рака (легких, желудка итд).
Чтобы поддерживать уровень серотонина и всегда оставаться в хорошем расположении духа, необходимо употреблять достаточное количество триптофана.
Эта аминокислота содержится во всех белковых продуктах (как растительного, так и животного происхождения), а также в углеводах – бананах, хлебобулочных изделиях, шоколаде…
Повысить уровень триптофана в крови также помогает глюкоза. Этим легко объяснить, почему мы склонны заедать стресс: ведь чтобы нормализовать эмоциональное состояние после испытанного дискомфорта, необходимо поднять уровень серотонина, что, в свою очередь, невозможно без достаточного количества сахара (глюкозы). Вот мы и принимаемся за разные вкусняшки, дабы поскорее «прийти в себя».
Поскольку серотонин поддерживает нашу стрессо-устойчивость, при его низком уровне любая чепуха кажется катастрофой. Поэтому заедая сладким неприятность, мы неосознанно устраиваем профилактику, чтобы следующий возможный удар судьбы встретить «во всеоружии».
Личностные черты и настрой человека в этом процессе крайне важны. Как доказали специалисты Университета Западной Бретани (Франция), патологическая тяга к сладкому снижается, если человек настроен оптимистично и находится в окружении, вызывающем доверие. Если же человек склонен ждать подвоха от судьбы и окружающих, отвыкнуть «подслащивать» каждую неприятность ему намного сложнее. В эксперименте добровольцы вначале узнавали о крупном выигрыше в лотерее, а затем выяснялось, что произошла ошибка. В знак компенсации предлагали угощаться бесплатными сладостями. Кроме того, все участники проходили психологическое тестирование. Те, кого по результатам тестирования, определили как оптимистов, съедали намного меньше сладкого, чем «пессимисты». В другом варианте эксперимента те, кто узнавали об ошибке, находясь в компании близких, налегали на десерты намного меньше, чем те, кто узнавал эту новость, находясь в кругу незнакомых людей.
Такой парадокс: у тех, кто только настроился на лучшее, вырабатывается больше серотонина, а значит, он, действительно, будет ощущать себя радостнее.