Сера

Сера известна как "минерал красоты" и необходима для здоровья кожи, ногтей и волос. 

Играет большую роль в выработке энергии, в свертывании крови, в синтезе коллагена - основного белка соединительной ткани и в образовании некоторых ферментов. 

Сера оказывает на организм противоаллергическое действие, очищает кровь, способствует работе мозга, стимулирует клеточное дыхание и помогает печени выделять желчь. 

Суточная потребность в сере составляет - 1 г. 

Эта потребность легко удовлетворяется обычным питанием. Большая часть поступает с белками. 

Признаки нехватки серы 

- тусклые волосы; 

- ломкие ногти; 

- болезненность суставов. 

При недостаточном количестве серы в крови повышается уровень сахара и жира. Дефицит проявляется очень редко. 

Продукты с высоким содержанием серы

Молоко сухое нежирное      338 мг 34%

Молоко сухое 25%      260 мг 26%

Мясо (индейка)          248 мг 25%

Мясо (говядина)          230 мг 23%

Мясо (свинина)          220 мг 22%

Творог              220 мг 22%

Нут              198 мг 20%

Судак              188 мг 19%

Мясо (куриное)          186 мг 19%

Мясо (цыплята бройлеры)      180 мг 18%

Миндаль              178 мг 18%

Яйцо куриное          176 мг 18%

Горох (лущеный)          170 мг 17%

Мясо (баранина)          165 мг 17%

Чечевица (зерно)      163 мг 16%

Фасоль (зерно)          159 мг 16%

Яйцо перепелиное      124 мг 12%

Грецкий орех          100 мг 10%

Крупа пшеничная          100 мг 10%

Пшеница (зерно)          100 мг 10%

Фисташки          100 мг 10%

Гречиха (зерно)          80 мг 8%

Крупа овсяная          81 мг 8%