Семена

🌰Семена заготавливают зрелыми, за исключением сочных плодов и плодов Зонтичных,

🌰Плоды Зонтичных (тмин, бедренец, сныть) собирают, когда побуреют центральные зонтики, т.е. 50-60% плодов, чтобы не допустить их осыпи, потери. В процессе первичной обработки и сушки плоды дозревают,

🌰Сочные плоды собирают в начале их полной зрелости. Нельзя нарушать целостность оболочки. Тара должна быть не более Зкг. Перекладывать из тары в тару нельзя,

🌰Семена Крестоцветных (горчица, сурепка, рыжик) заготавливают после созревания двух нижних третей семян,

🌰Высушенные семена нужно обмолоть (очистить от кожуры),

🌰Следует избегать попадания других семян в заготовку,

🌰Сушат обычно на открытом воздухе, раскладывая тонким слоем,

🌰Высушенные семена употребляют целиком либо размалывают в муку.