Салат с семгой и огурцом
@prepare_quickly
Время приготовления: 10 минут
Описание приготовления:
Этот салат готовится очень просто. Огурцы нарезают тонкими полосками, лук полукольцами, помидоры на 4 части. Семгу разрываем полосками. Все смешиваем и заправляем соусом из уксуса, горчица, оливкового масла, специи.
Ингредиенты:
- Семга копченая - 120-150 гр.
- Огурцы - 2-3 шт.
- Помидоры - 2-3 шт. (или черри - 5-6 шт.).
- Синий лук - 1/2 шт. (средней величины).
- Каперсы - 2 ст. ложки.
- Сметана - 2 ст. ложки (по желанию).
- Соль, перец - по вкусу.
- Укроп - по вкусу.
- Дижонская горчица - 1 чайная ложка.
- Белый бальзамический уксус - 1/4 стакана.
- Масло оливковое - 1/4 стакана.
Количество порций: 3-4
Как готовить:
- Огурцы или длинный огурец промойте, срежьте кончики. Нарежьте тонкими пластинками при помощи овощечистки. Помидоры промойте, вырежьте плодоножку и нарежьте четвертями. Синий лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Укроп промойте, просушите и измельчите.
- Приготовленные овощи выложите в миску. Укроп понадобится для соуса. Семгу нарежьте или порвите тонкими полосками, добавьте в миску вместе с каперсами. Приготовьте соус, смешав в мисочке горчицу, уксус и масло, добавьте соль, перец, укроп, еще раз перемешайте. Выложите салат на порционные тарелки. Выложите на каждую порцию немного сметаны.
- Полейте салат приготовленным соусом или подайте соус рядом в соуснице. Салат с семгой и огурцом готов!
Приятного аппетита!