Салат с клубникой и рукколой
@prepare_quicklyВремя приготовления: 10 минут
Описание:
Клубника сочетается буквально с любыми фруктами и ягодами. Прекрасно она сочетается и с молочными продуктами (они лучше всего подойдут для заправки салатов с клубникой).
Ингредиенты:
- Клубника - 100 г.
- Руккола - 100 г.
- Зеленый лук - 1 по вкусу.
- Нарезанный миндаль - 1 по вкусу.
- Миндальное масло - 1/3 чашки.
- Лимонный сок - 1/2 шт. (1/2 лимона).
- Сахар - 1-2 ст. ложек.
- Сливки - 2-3 ст. ложек.
- Молотый черный перец - 1 по вкусу.
Количество порций: 2-3
Как готовить:
- Помыть рукколу и выложить ее в миску.
- Помыть клубнику и нарезать ее пластинками.
- Нарезать зеленый лук.
- Добавить горстку миндаля.
- В отдельную посуду добавить 1/3 кружки миндального масла и смешать с цитрусовым уксусом (1/4 от кружки), добавить лимонный сок, сахар и щепотку молотого черного перца. Все это тщательно взбить .
- Непосредственно перед самоей подачей, взбить пару столовых ложек сливок.
Приятного аппетита!